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町田 進化



美味いですねえ。
久々にヒットした塩ラーメン。新店です。
駅からは遠い。歩くと15〜20分程度、バスなら森野3丁目バス停下車1〜2分程度ですか。

鶏ガラアゴだしのスープは程よい脂とダシの旨みのバランスがとても良い。
チャーシューは柔らかいながらも、"肉！！"と主張する旨み。ぱっと見普通のゆで卵に見えるもものの、黄身にだけしっかり味付けされている半熟卵。
こりゃあレベル高いなあ．．．

ただ、麺が．．．
麺が少し粉っぽいのが．．．
ちょっとやわい感じです。

町田にいかれた時にいかがでしょうか？
場所は分かりにくいのでご注意を。
雑居ビルの路地を入った1F。道路からは見えにくいです。


町田汁場 しおらーめん 進化
住所：東京都町田市森野3丁目18-17
営業時間：
【平日】11:00〜15:00・18:00〜20:00 【日・祝日】11:00〜17:00
定休日：
月曜日（祝日の場合は翌日）、火曜日
席数：
カウンター 9席
TEL：042-705-7122