こだわりの炭火
「ほぼ全てのお料理を「竃」で炭を使った「炉端」にて調理しております。最善を尽くしますが、お時間を頂きます事をご了承下さい。また、調理方法により御提供の順番が前後する事も御座います。こと併せてご了承下さい。竃」
そう、ここは竃料理のお店。
なので注文してから30分は待ちます。
でも、待つ価値はありました。
2品の定食を注文
炭火で調理されたハンバーグとサーモン。
表面が焦げる事なく中まで火が通っていて柔らかい。美味しいねえ。
ごはんが旨い！
コシヒカリの新米。
粒がしっかり、立っていて適度な硬さ。でも、表面部分はモチっとしてコメの甘みと香りが楽しめる。
コレは旨い！
ごはんをおかずにごはんが食べれる。
ショックですね
また行きます。
値段が高いのと時間がかかるのはマイナスですがこの味なら納得ですね。
★★★★★
店舗情報
竃 (kamado)
住所：新潟県新潟市中央区出来島2-7-18
TEL：025-278-3777
http://ameblo.jp/kamado-web/
営業時間：
11:00～14:00(L.O13:30)
17:00～23:00(L.O22:00)
定休日：
毎週月曜日と第三日曜日
Posted at 2014/11/06 07:26:50 | |
トラックバック(0) | 日記
