コナモン代表。

と言うワケでカキ入りのお好み焼き＠鶴橋風月さん。
昼休みに行ったんですが、オーダーから材料を持ってくるまでの時間も焼く時間も長くて余裕で時間超過…(^^ゞ
こんな時は大企業さんでなくて良かった♪なんて思ったり。エラいすんまへん。
キャベツ多めで焼き入れ多めなんで歯応えが楽しいです。サイズはやや小振りかな？
ちなみにお好み焼きは混ぜから焼きまで店員さんがテーブルまで来て実演してくれます。
楽なんですが、大学の頃、河原町ビブレ（今はロフトが入ってますが）裏に在ったお好み焼き屋さんで、
「ほら、ちゃんとよく混ぜなアカン！」
「焼く時にそうやって押さえたらアカン！」
なんて怒ってるおばあちゃん（大女将さん？）の店が懐かしい…