よしつきのブログ一覧

お判りいただけるだろうか？　チンクのアンテナに…

アカトンボがとまっているのを。
秋だな～(^o^)

いや、朝晩めっきり冷え込んで(涼しい、じゃなくて寒いですよね？)、「秋」というより一足飛びに「晩秋」な感じです。ホントにちょっと前まで暑くて暑くてヒーヒー言ってなかったっけ？　そのうち日本には、夏と冬しかなくなるに違いない…なんて考えてしまいます。

まぁ、そんなコト考えていてもしょーがないので、秋らしい話題を。
少し前から、無性に栗おこわが食べたいと急に思いたちまして。
両親が元気だった頃は、父の友人が息子が笠間にいるからと、毎年どっさり持ってきてくれたものでした(茨城県は栗の生産量では日本一で、そのなかでも笠間市は県内トップ)。母は「この面倒くさい作業がなければ…」と文句を言いながら、茹でた栗の皮剥きをしていたものでした。剥いた栗はもっぱら栗おこわに使われました。母が作る栗おこわは、赤飯に栗が入ってるヤツだったんですけれど(コレって少数派なんでしょうかね？)、秋と味覚と言えばよしつきのウチでは定番でした。

さて、行きつけのスーパーのお惣菜コーナーを見ると、ないものなんですねよねぇ、栗おこわ。季節がら、ありそうなものだとばかり思っていたんですが。
さぁ困りました。ないと判ると途端に欲しくなるのが人情ってモンです。仕方ない、ないものは作る！モデラースピリットに火が点きました(いやいや、モデラーじゃなくて…っていうか模型も最近造ってないだろ)。
とは言え、母にレシピを聞いていたハズもなく、かといってアテもなく作るワケにもいかないので、ここはやっぱりネット頼り(前のブログで、安易にネットに頼るな云々とか言ってたクセに…^^;)。
もち米を炊飯器で炊くのが初めてだったので、まずそこから躓きました。ネットの記事によって、水の量とか浸水時間の記載がまちまち、調味料の種類も分量もバラバラ(もち米100％のもあるし、うるち米と半々だったり)。結局自分はどういうモノを作りたいかの選択だったんですが、とりあえずクックパッドなら間違いないだろうと、もっとも頭使わないやり方でトライ！(^o^)　クックパッド→■
ちなみに、あらかじめ茹でてある剥いてある調理用の栗を使用。米はもち米100％で。

で、なんとかかんとか出来たのコチラ。

奥の肉じゃがは、料理YouTuberのリュウジ氏の電子レンジでつくる簡単レシピ本から(お世話になってます、ホント)。
肝心の栗おこわの出来は、やっぱり水加減がちょっと失敗だったようで、ほんの少しコゲがつきましたが、概ねよく出来たのではないかと自画自賛してみたり(^o^)
さらに秋鮭を焼いたり…

デザートには梨！

秋の味覚を満喫しました。

もち米はまだ残っているので(少量販売って意外となくって、どこ行ってもだいたい１kgが最小単位。お一人様用に小分けにしてくれればいいのに！と思う)、近いうちにまたチャレンジしてみよう。炊き込みご飯もイイかも。まぁ、炊き込みご飯の素を使うと思うけれど(^o^)