ｓｋｙ43のブログ一覧

先週、80,000KM超えました。
ちょうど4年ですね。
トラブルなくほんとに良い車です。
キリバン狙ってましたが、気づいたら8㎞オーバー
まあ、末広がりで縁起良いかも。

さて先週末、長年やりたかったことをしました。
某讃岐うどんチェーン店　〇亀製麺のかき揚げを作ってみました。（一応名前を伏せたつもりだが、普通に読めばそのままか。）

公式HPより拝借
お店に行ったら必ずと言っていいほど食べます。カリッとしてて美味しいですね。

これを作るにはただ一つ、かき揚げマシーン（型）が必要です。
ダイソーで売っているとの情報より半年ほど探しましたが見つからず。
仕方ないのでアマゾンでポチっとしました。800円←最初から買えばよかった

パッケージが面白い
「ぺたんこー」


「しょんぼりー」「こんないつものかき揚げが・・・・」


まさに私が探していた商品。期待が持てます。

パンチングされた輪っかの型。丈夫そうです。
具材は畑で採れた新玉ねぎをベースに人参、シイタケ、干し桜エビ

他の天ぷら作ってから最後にかき揚げ

一回にドバっと入れずに数回に分けて投入。
片面に火が通ったら型から押し出してひっくり返す。
そしてもう一個作る

こうやって連続作業で作れます。
うちの天ぷら鍋では2個が限界。
こうやってできたのがこれ

丸いけど高さが無い。これは油が少ないから。
最後にかき揚げ作ったので、油が少なくなっていました。反省
きょう掘った新じゃがをレンチンしたものを添えて完成


家族にも好評でした。
次回は油たっぷりで高さのあるかき揚げ作ってみたいです。