今宵は３Ｐ

自家製のチャンジャですか・・・そして日本酒・・・うらやましい。

そのうち自家製明太子とか出てきそうな勢いですね。

あぁ〜白い御飯が食べたくなってきたっす。

さすがに明太子はムズいッス(^^;(笑)

うちのチャンジャは美味いッスよ～(自画自賛)
なんせ“本場の味･以上”ッスから(^^)v(謎)

白いご飯ならドンブリ二杯は楽勝っしょ♪
もちろん二杯目は熱々のお茶漬けで(^_-)

私も焼酎で晩酌中♪・・・でも肴は無し（笑

オイラも“カラ酒”します(^^)

本当に“酒の味”を愛でたいときにそうします

でもそのときは大抵極度の二日酔いで翌朝起きれなくなるので
呑むタイミングは選ばねばですが(^^;

毎回、
奥様の手料理
美味しそ～（ｼﾞｭﾙｯ）

夏の味付けですね!?


☆よっけさんってお孫さんがいらっしゃるの？

おかげさまで、カミサンの手料理には満足させてもらっております(^^)v

なんせ離乳食がキムチだったオイラ(笑)を満足させるくらいの腕前ですから(^^)
(カミサン褒め過ぎ(^^;)



え‥え～っと…(^^;

おります(^^;＜孫

今年小学二年生ッス♪
可愛いッス(^^)


実はオイラ、“おぢーちゃん”だったのッス(^^;

僕は
いつもチラッと映っているステッカー?の方が
何気に気になります(^w^)

あ～、そっちッスね？(笑)

アレは、以前ヤフオクでケーターハムグッズ(ﾊﾟｰﾂｶﾀﾛｸﾞCD)買ったらオマケで付けてくれたものッス(^^)
『セブンのどこかに貼って下さい』とのことでしたが、何故かもったいなくて貼れてません(笑)

チャンジャ美味しいですよね～～！！
これは、お酒が進みます。

しかも自家製ですか～、美味しそうですね～。
私も挑戦してみようかな～。

新鮮な鱈(タラ)のワタを集めるのが大変ですが、基本的にキムチの漬け方と大差ないですよ(^^)

今後うちのカミサンには“ケジャン(生カニのキムチ？)”を覚えてもらおうかと画策中ッス(^^)v

美味そう～です(＾O)＝3
僕も、ちょい前迄は、肉連発でも平気でしたが、最近は二日連ちゃんもｷﾂｸなって来てます！

それだけ歳とって来てるんですね
m(__)m

『俺だって若い頃は…』

最近よく口にします(爆)



でも、あれだけ好きで、毎日でも食べられたラーメンよりも日本蕎麦が食べたいと思っちゃうあたり、やっぱ“歳”なんでしょかね(^^;？

そいえば最近マジでセブンにエアコンが欲しい(自爆)

グラスが涼しげで良い感じですね。

グルメ・ブログを家庭料理で描き続けられるのは最高の贅沢（憧れ）

数少ないレパートリーから頑張って夏向けのグラスを選んでみました(笑)

グルメネタに関して果たしていつまで続けられるか…
それが今後の課題ッス(笑)(^^;

自家製チャンジャ！　超ウラヤマシ～

是非、詳しいレシピを　公開してください！

　ケジャンも大好きなんです！
実は肉はあまり得意ではありませんが
上記の２点は大好きで韓国に行った際も美味しく
食しました。　
追伸　　イカキムチも好きでした！
　わたすも　爺様です・・・

　

ども～(^^)

レシピつっても料理本とかに載ってるレシピと比べて特に変わったことはしてないッス(^^;

強いて言えば辛子の選択とごま油の加減が肝ッス
あと、切り干し大根を加えてやることで固すぎる食感を和らげてやってるぐらいでしょかね(^^)

ケジャンは新鮮なカニの入手が大変なので完成まではまだ時間が掛かりそう(^^;

材料が高価なので何度も続けて作り直しがきかないのがネックです(^^;

あ、イカキムチやタコキムチ(ムンチしたやつ)や、
チョジャン(辛子酢味噌)系の料理は得意です(^^)v＜ハニー　

四十半ばにして“ぢぃちゃん”は嬉しいやら悲しいやらッス(笑)

私の場合、チャンジャは築地に買いに行きます

１キロ買ってきて冷凍して少しずつ食べてます

自家製とはうらやましいです、摘んでみたいですね

美味しそう～・・・♪

結構な値段しますよね(^^;

でも自家製だから安く済むかというと…(汗)

手間や材料費を考えると難しいところです(^^;

ちなみにうちの自家製チャンジャ制作費は１kgあたり3,400円
既製品を見たら3,200円でした(爆)

辛子とごま油と切り干し大根で手直しすれば味は殆んど変わらないので
やっぱ既製品の勝ち鴨(笑)