今日の一本 ～バーデン・シュペートブルグンダー・ロゼ 2009～

一日遅れではございますが、今年はこんな感じで．．．

Baden Spätburgunder Rose 2009

“シュペートブルグンダー” は独語のピノ・ノワール。
ピノ・ノワール種でロゼって．．．意外ですね (^ ^;
ドイツのワインって、黒猫とか聖母とか “軽くて甘～い” 白ワインのイメージばかりでしたが、これはそこそこしっかりしたお味。
アルコール度数も12%ほどあります。

葡萄を感じるフルーティーな風味で甘味も程よく、食前に冷やしていただけばカラ呑みでもカパカパと．．．(苦笑
基本甘酸っぱいので、寿司なんかに合いそうですね。
昨晩はアジの押し寿司でいただきました。

あと、食後にチョコレートと一緒でも．．．(爆
フランボワーズとかフルーツ使ったの、あとはカカオの濃いダークなヤツとか合いました。

ボトルは秀逸、呑んだ後は一輪挿しに．．． b(^ ^