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2023年10月25日

手作り簡単料理 20【米茄子で焼き浸し】

自宅菜園の米ナス一個でナスグラタン、麻婆茄子を作りましたが、またある残りで焼き浸しを作ってみました。

米ナス大1/3個を縦切りし、熱したフライパンに油を引き、米ナスを焼き目がつくまで焼きます。

一度火を止め、水：150mlに顆粒だし：小1、醤油：大1 、みりん：小1、砂糖：大1(すべて結構目分量)を入れ3～5分程煮ます。
※ごま油は今回使いませんでした(^^;

しそとショウガを添えて出来上がり!

粗熱がとれたらて冷蔵庫で冷やして食べるとさらに美味しい😋

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Posted at 2023/11/02 01:09:40

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