vinodasのブログ一覧

でっかいホッケのフライが横たわっておりま～す! 「北海道そうざい企画」さんの日替わり弁当 (その他、ザンギ弁当、鮭弁当も、三色弁当、キーマカレー丼などもありました) 北海道民には昔から馴染みのある「ホッケのフライ」(今はどうかな?) ホッケフライ弁当の内訳はこんな感じです⬇️ ５品ありますが ...
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餅に豚バラ薄切りを巻いたカツは、サクサクもっちり! 食べ応えもあり、クセになります😋 餅2個をスライスして4枚にします。 スライスした餅に豚バラスライスを巻き、 両面に塩コショウで下味をつけます。 卵、小麦粉、水をダマがなくなるまで混ぜ、バッター液を作ります 両面にバッター液をつ ...
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正月の餅の整理も兼ねて餅シリーズ(^-^)/ おでん種として餅巾着を初めてつくってみました(^^) 餅と油揚げを準備 かんぴょう?…ないけど、まあいいやー(^^; 油揚げは、熱湯で油抜き 油揚げは、片端を切り落とし袋状に開いておく 切り落とした端部分は、かんぴょうの代用(^^; ...
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自宅の花瓶に生けた桜の枝に花が咲き始め、北海道にも一足早い春です! この枝、実は… 自宅の桜、染井吉野の枝です。 【2月13日】 先日、DIYで冬剪定した際の枝です。 切り落とされた廃棄予定の枝から花芽があるような枝だけ残し 自宅の花瓶に無造作に生けました。 【2月24日】 生 ...
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鍋の締めにうどん、焼そばって一般的ですが、、 今回は、ジンギスカンと焼そばをまとめてジンギスカン焼そばにしてみました(^^;一 ジンギスカンは、味付きジンギスカンで肉にタレが漬かっているもの。 今回、焼そばは、お安いセコマの税込54シリーズを使いました。 熱したフライパンに油をひい ...
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冷凍にしていた残りご飯を片付けるため、鮭炒飯にしました。 鮭は北海道そうざい企画さんの鮭弁当の大きめの焼き鮭を転用しました(^^; フライパンに油をひいて、鮭は皮ごと焼き直し、野菜を加え炒めます。 野菜は冷蔵庫の残り野菜…キャベツ、タマネギ、舞茸、小松菜の芯 あと、冷凍のなると フライ ...
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チンゲン菜とキノコを使ったオイスターソース炒めを作ってみました。 チンゲン菜×2、マイタケ一袋、タマネギ中×1 ニンニク１一かけ、 ◼️野菜類をカットする チンゲン菜の葉と芯を切り分け、好みのサイズににカット。 タマネギはクシ切り。 マイタケは適当に手でほぐし分ける。 ◼️合わせ ...
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自分が中高校ぐらいの頃、亡き母がよく作ってくれた「豚挽き肉と玉ねぎのオムレツ」 なんとなくこんな感じだったかなぁ…うろ覚えながらる作ってみました。 ◼️オムレツの具材をづくる 材料は、みじん切りの玉ねぎ1個分と豚挽き肉約200g 熱したフライパンに少量のオリーブ油をひき、玉ねぎと豚挽き肉 ...
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今回は、スムージーなるものを作ってみました(^-^) というか… 食べきれず残したバナナと林檎の整理なんです(^^) 食べ物粗末にはできませんから(>_ 適当にカットして冷蔵庫で凍らせました。 他に材料は、牛乳、ヨーグルト、レモン汁のみです。 砂糖やハチミツは今回使いませんでしたがお好み ...
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本日は、町内会の細街路(生活道路)の排雪作業日 4台の重機が使われていることを今回初めて知りました👀 ◼️排雪前 各住宅前の日常除雪した雪は、街路両脇にまで積まれ道幅が狭くなってます。 町内の排雪は9時からスタートでしたが、 自宅前の道路の排雪が始まったのは13時過ぎでした。 ◼️最 ...
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