寒鰤。

すごーい!!!　パチパチパチ♪

立派なブリですね！

やっぱり、自分でさばくんですか!?


・・・その昔、沖縄に釣りに行った先輩が、
同じくらいのマグロを丸ごとスチロール箱に入れて送ってきて、
さばくのに女房と苦労したのを思い出しました（汗）

ありがとうございます。
ウチではまず船で僕が鱗落としとエラ、ハラワタ、血合をキッチリ取って帰ります。

家が汚れないのも一番ですが何より生け簀から出して絞めたての状態で血を抜くので身に血が回らない、腐敗の主因となる血やハラワタが一切無いので臭くならない、どんなブランド魚よりフレッシュな状態で持って帰れます。

更に神経絞めも行うので死後硬直もしません。
努力は必要ですが釣り人の特権ですね。

家に帰ると嫁がキッチリ捌いてくれます。
頭割りとかは僕がやります。

こーいう味に馴れたチビはちょっとの味に反応してスーパーの刺身とか食べなかったりします、、、