oyajinのブログ一覧

本日は大した出来事は無く、母に買い物 の足を頼まれ、刺身を買ってもらい ついでにホムセンで桜のチップを購入 帰宅して昼前からプシュ！ あとは冷凍していた自家製の枝豆で ずんだ餡を作り実家に届けて と言う感じで、いつも通り晩酌が始まり、 今年撮った画像を見ていました。 １月・・・ ...
続きを読む

本日の出来事と画像は大体ハイゼットの 整備手帳に行っているので、ブログは ハイゼットいじり以外の事だけなので 短いですが・・・ 昨日作った煮豚のタレを１００均で買って きた容器に入れて冷凍庫に。 チャーハンの味付けにこれを使ったら 間違いなく美味いかと。 そして夕方は煮豚を切り・・・ ...
続きを読む

本日は予定通り、豚バラのブロックを 燻製にして、煮豚にするべく作業を 進めました。 まずは塩漬けです。肉に塩、砂糖をすりこみ、 冷蔵庫に入れて３時間・・・ 次は塩抜きです。水を弱く流しながら３０分 キッチンペーパーで肉の水分を吸い取り、 チューブのニンニクをまんべんなく塗ります。 次は ...
続きを読む

先日のブログで書きましたクリアレンズ の件ですが、今週は夜勤という事で、 朝酒を飲みながらボチボチ着手する 事にしました。 まずはレンズの樹脂を流し込む型を 作らなくてはならないのですが、その 型を作るための箱作りです。 日本酒やらのパックを捨てる前で 良かった！ と、レンズに対して無駄に大 ...
続きを読む

本日は父の見舞いに行く前に、時間が あったのでキウイ酒を作る事にしました。 あまり熟していないキウイ（800～1000ｇ） を半分に切って皮をむきます。 レモン（4～5個）の皮をむいて、4等分 位の輪切りに これで終わったようなものです。 広口のビンにキウイとレモン、 あとはホワイトリカ ...
続きを読む

先日沢山頂いたキウイですが、 私の知識ではリンゴと一緒に 入れておくと早く熟す、という 程度の物だったので、勉強 する事にしました。 そして分かった事を簡単に 書きますと、 〇自分の力で熟す事は出来ない。 〇熟させるために、農家では 　エチレン剤をつかっている。 〇リンゴがエチレンを出している ...
続きを読む

朝起きて外を見たら白い！ 過去に土がカチコチになって、大根を 抜くのに難義した事があったので、 朝から大根を引っこ抜く事にしました。 これを見て焦りました。 一輪車で二回運びました。 今年は日照不足と雨が少なかったせいか、 生育が悪かったです。 包丁で葉っぱを切って整列！ 7０本 ...
続きを読む

毎度の事ですが｢夜勤長げーな～｣ と思いつつ、本日は明け晩でした。 いつも通り買い物、給油、そして ３カ月ぶりで歯医者で検診をして、 久々の燻製作りです！ 今回は特に変わった物は燻しません。 チーズはこのファミリアチーズがいいの ですが、入手出来る店は今のところ 一か所しか知りません。 ...
続きを読む

なんていう気は全く無かったのですが、 私の隣で仕事をしている方に、自家製 大根と自家製シードルをお裾分けした所、 キウイを山ほど頂きました。 今朝帰宅してから朝酒を始めると同時に 数えてみた所、なんと５３個も！ 買ったら大根６本の何倍の値段だろう？ まさにタイトル、いやいや、そんなつもりは ...
続きを読む

前回のブログ（友達限定でしたが）には 沢山のコメントを頂きまして、励ましや 同じような経験をされたという内容で、 読むたびに涙をこらえて、こらえきれ なかったこともありましたが、励みに なりました、感謝しています！本日も午前は病院に行ったのですが、 父は一昨日、胆汁を外に出すための 手術をしていて ...
続きを読む