とこぶしのブログ一覧

豚肩ロースを大きめにカットして、フライパンで焼いて、セロリ、ニンジン、タマネギのみじん切りと一緒に赤ワイン、トマトジュースで煮込みました。

それを、以前から気に入っている、太いパスタ『パッケリ』とあわせました。



肩ロースは、煮込んで軟らかくなったら、鍋の中で、適当に崩しました。

あと、深谷ネギをコンソメで炊きました。


深谷ネギ…美味。

今度は、深谷ネギをバターで炒めて、クリームソースを作り、魚介と一緒にグラタンにしてみよう…。

ここしばらく、124のアクセルペダルを踏み込めない時が出てきました。

ワイヤーなのか？リンケージなのか？
ちゃんと診てみないといけません。

症状は、スタート時、ペダルを踏み込むと踏めない。
足を上げて踏み直すとアクセルが開きます。

なんだ？

まぁ、もうすぐ18万キロになりそうなマイレージ。

でも、最近やたらエンジンの調子がいいです。


気味が悪い…。

目が可愛いですな。



テールランプはバンパーに…でも、クォータパネルのリア左右カドには、ランプが付いてた名残が。



ボディパネル使い回しだからか？
ボンネットフードが不自然にボッコリ(笑)

フェンダーの黒いとこは、アドブル－の入口、ロック機構無し

地味な内装。
プラドよりいい。
ATしか設定なし。




リアサスは板バネ。
何かとっても惹かれる。
世界的にも人気があるのが頷ける。

3時のお茶。

神宮前のKIHACHIで、あまおうナポレオンパイ。


正直食べにくいけど、クリームは甘さ控え目で、サッパリ。

美味。

コーヒーより、紅茶だったな…と後悔。

夕食。
作ってみたかった。
タイカレーの1つの『パナンカレー』


タイカレーというと、グリーンカレーで、エビとか魚とか鶏肉ですが。

牛肉。
牛の切り落とし肉をタップリ。

フライパンに油をひいて、牛肉を炒めて、白ワインをふって、香りがついたら、一度肉を上げる。

続いて、タマネギと、セロリ、パプリカなんかを炒めて、一度上げる。

そのままのフライパンで、レッドカレーペーストを炒めて、カレーパウダーを追加。

香りが立ってきたら、炒めて上げてあった、肉と野菜をフライパンに戻して、カレーペーストをしっかり和えて、

そこにココナッツミルク。
そこにナンプラーとオイスターソースを入れて、味を調える。

あとは、普通のカレーみたいに食べるだけ。

煮込まなくていいから、すぐ出来ます。


あ～気が済みました。

昼食。
買い物のついでに、スーパー近くにあるハンバーガー屋へ。

警察署のすぐ隣の店。


食べたのは『塩ハンバーガー』
フレンチフライと、甘酸っぱいキャベツの千切り付き。

ハンバーガーは、パティにソースのみの、シンプルバーガー。

肉にくしくて、美味しい♡
お店のスタッフさんも、凄く感じがよくて、よいお店でした。


夕食。

セリ鍋♡

鶏モモの挽肉を団子(つくね)
セリ
大根
舞茸
株とりなめこ
豆腐

が、具材。

鍋つゆは、山椒を効かした、少し甘めのつゆ。

鶏団子から出汁が出て、いい味になりました。

〆は、日本蕎麦。
蕎麦と一緒に、残してあったなめこと、鶏団子を鍋へ。


自画自賛になりますが、〆の日本蕎麦最高♡

セリが主役の鍋。

またやりたい。