いつものカレー

義理の兄家族もくるので、いつものカレーを作りました。

いつものカレーなのですが、毎回なかなかうまくできません。

今回はなかなか良い出来だったのでメモ代わりにレシピをまとめます。




（材料）
じゃがいも　適当に
にんじん　適当に
たまねぎ　適当に
しょうが　ひとかけら、短冊切り
にんにく　２かけら　輪切り
バナナ　２本
りんご　1個
豚バラ肉 600gほど
市販のカレールー（業務用）
トマト缶　１個
とうもろこし缶　1個
大豆缶　1個

1. ずんどうに水、切ったじゃがいも、にんじん、トマト缶を入れ茹でます。
2. その間にフライパンでたまねぎを炒め透明になったらずんどうへ。
3. フライパンに油を引きにんにくを炒め香ってきたら肉をいため火が通ったらずんどうへ。
4. バナナとりんごをミキサーでドロドロにし、ずんどうに入れます。
5. ひととおり火が通ったら火を止めしばらく休憩。（余熱で野菜がやわらかくなるのを待ちます）
6. 休憩が終わったらカレールーを入れ弱火で溶かします。
7. 味をみながら辛かったら牛乳をいれます。
8. カレールーを入れすぎたら水を加えうすめます。

以上です。
味付けのためのコンソメやケチャップ、ソースなどは入れません。
（昔は入れたりしたこともありますが、味がまとまらなくなるのでやめました）

あっそうだ！今日はチョコを入れなかった！

でも、バナナ＋リンゴで口当たりは甘くなってたのでこれはこれでありです。