BOSE７５のブログ一覧

チュクミがマイブーム


ケランチム　韓国の茶碗蒸し



もちチーズボール



石焼ビビンバ



スンドゥブ



チーズニラチヂミ



チーズチュクミ



セットのスープと韓国ドリンク



腹一杯、美味かった。

初めて利用
炒飯、ラーメン美味かった

自宅へのお土産




２０人くらいの大行列




サニーパン
オムレット
コーンパン
カマンベールノア
チーズパン
アノン
1つ120〜160円という
時代に逆行した値段

肉ごぼう天セット　¥1,120円
かしわ飯とうどんのセット




とろろごぼう天

ごぼう天はスライスされたごぼうをかき揚げ風に。
香ばしくていい。

麺が透き通ってる、見た目は盛岡冷麺みたい。

喉越し最高

出汁は昆布と鰹出汁。

個人的には資さんが好き。

小倉にある京料理屋。




水炊きが食べたかったんですが
福岡と違い、小倉には水炊き専門店は
無いとのことで
地元の人からおすすめ。

韓国料理の参鶏湯からヒントを得て。
40年前から提供しているそうです。




鶏ガラは一度煮立てたスープを捨て
脂を取り除き、冬虫夏草、高麗人参、桂皮、玉葱
、生姜、クコの実、松の実、ハスの実、漢方が入り。
3日かけて作るそうです。

とても美味しかった。

スープ、胡椒を追加。





シメのちゃんぽん麺




魚の南蛮漬け


茶碗蒸し



鳥肉は四国徳島の若鳥。



小松菜に見えるのは春菊。
北九州で栽培されているクセのない春菊です。




長崎で水揚げされたフグ。





自家製のポン酢も追いしかった。