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2012年12月30日 イイね！

栗の甘露煮

栗の甘露煮七沢温水へ訪れた時に
チルドされた栗を買いました。
冷やして保存すると
甘味が増すそうです。

鬼殻のまま圧力鍋で10分加熱後
冷ましてから包丁で鬼殻と渋皮を剥き
ました。

その後砂糖と水を沸騰したら剥いた栗と
クチナシの実を入れ一煮立ちしたら
落し蓋して
一日置いて砂糖を追加し一煮立ちし完成。

始めて作りましたが、美味しくでしました。

このまま食べてよし、
さつまいもを足して栗きんとんに
してもいいですよ。
Posted at 2012/12/30 18:06:30 | コメント(2) | トラックバック(0)

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「@GPK さん。

ご家族が旅立たれてお辛いですね。
GPKさんの家族の一員に迎えてられ、
自然の中でGPKさんとお散歩できたことは
メルちゃんも一番嬉しかったのではないでしょうか。
先立つ事は分かっていても、
どうしても涙が止まりませんね。
私も泣けてきました。」
何シテル？   02/05 14:11
またMercedesにしました。
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