monachiaのブログ一覧

（ クルマネタではありません ）

最近では豚骨ラーメンにハマり


都内出張のついでに


〇蘭　に行って来ました。







ここ渋谷店は２４時間営業で地下に所在し、　am １０：３０ ということでお客が居ないのかと思いきや


２席しか空席が無い状態でした。　さすが繁盛店は違いますね。








ここ〇欄は言わずと知れた豚骨ラーメン店で、　間仕切りがあり個室風になっていることで有名ですね。


他人の目を気にせず食せ、　オーダーも追加も用紙記入タイプでストレス レスを売りにしています。











今回は仕事前ということもあり、　ニンニク無し ネギ無し、赤い秘伝のたれは 1/2倍


そしてスープは薄めに 麺は固めでオーダー。　　待つこと 5〜6分で運ばれて来ました。　


見た目めちゃめちゃシンプル ... 💦　　コスパもめちゃめちゃ低い感じ　(T_T)




ラーメン　\890-　(税込)





スープも麺もチャーシューもお味は　まぁまぁ　でした。　麺はちょっと少なめです。


迷わず替玉をオーダー。　超かた　の茹具合で丁度よかったかも ...




替玉　\190-　(税込)






総評は申し述べた通りです。　　しばらく豚骨から離れてみようと思います。笑





( 私的嗜好のためあしからず )

（ クルマネタではありません ）

オープン３日目の


〇リオン餃子


というラーメン店に行って来ました。






初日行ったらスープが無くなったということで入店できず、、、　　立ち上げは成功したようです。。


そして翌々日帰宅時に再び来訪しました。　２１時ごろの入店でしたが満席で１０分程待ちました。


オープン直後とあって店内は活気があり、　スタッフの方々も元気に機敏に接客している姿が


印象的でした。　今後も客足が衰えず現状を維持できれば言うことなしですね。。








そして今回はお初ということでベーシックメニューの　豚骨醤油ラーメン　をオーダーしました。


こちらではスープの濃さと麺の茹具合が選べるので 私的に鉄板の　スープ薄めに麺固め　を指定。


混雑していましたが素早くオーダーを取りにに来て、　そして５～６分で出来上がって来ました。


品出しまでは納得の対応です。　当たり前のことですが、　この感じが続けば繁栄店間違いなしですね。




豚骨醤油ラーメン　￥780-　( 税別 )





スープを一口戴くと あっさりサラサラしていてコクもあり美味しいです。　そしてスープの中から


麺を引き上げると　・　・　・　・　・　　Оhhh ！！　　太い！！


ちょっとしたうどんですね 💦　　豚骨ラーメンということで細麺を想定していた私にとって驚きでした。


茹加減も固めにしたので コシのあるうどん的でした。　ちなみに相方はスープの濃さを


普通にしたのですが、　私的にちょっとトロトロ具合はイマイチでした。　やはり薄めで正解かも ...




肝心の　　お味は？　　といいますと　　美味しい　　です。


凄く？　　と聞かれれば　　まぁまぁ　　と答えます。




スープは薄め指定であれば美味しいのですが、　麺がどうも馴染めませんでした。　添えてある具材も


ちょっと大人しめかな ..　と。　チャーシューでしっかり顔を作ればよいのに ..　とも思いました。






( 私的嗜好のためあしからず )

（ クルマネタではありません ）

近隣で唯一の博多豚骨ラーメン専門店


〇ノ髭　に行って来ました。


実は ８年前 にも行っていたような ...






先日行った一風堂や 博多で食べた豚骨ラーメンの衝撃が忘れられず、　しばらくぶりに


こちらを選択したのでした。　２１時位の来店でしたが先客が１０人ほど居て期待大です。


メニューを見て👀 迷わず白豚骨博多細麺バリカタをオーダー。　大盛無料ということもあり大盛りに！　


待つこと１０分少々、　運ばれて来ました。　見た目豪華で期待大！！　




特製ラーメン白　大盛り バリカタ　\980-　( 税別 )






見た目のバランス 具材の充実度、　一見は申し分ありません。　スープを一口戴くと しっかりとした


こってりやや濃厚な豚骨スープ、　麺は極細ながら芯を少し残した茹具合も絶妙でした。


チャーシューも表面を炙った巻きバラで大変美味でした。




早速ですが　　お味は？　　と言いますと、


美味しい　です。　　凄く？　　と聞かれれば　　凄く美味しい！　と答えます。




具材をすべて食べ終わった後のスープを見て、　もう少し薄めでサラサラしていると


気持ちよく完食出来たような気がします。　関東は濃い味が好みと読んでのことでしょうか。


私的に塩分がやや多めな気がしました。　そこがちょっと残念だったような ...







( 私的嗜好のためあしからず )

（ クルマネタではありません ）


最寄駅ビル内にある


宇〇家　に行って来ました。








メニューは餃子にラーメン、　そして居酒屋風なおつまみ的な感じでした。


今回はチャーシューメンをオーダー。　ビールを呑みながら１０分ほどで運ばれて来ました。




チャーシューメン　\790-　(税別)






Nnnnnn ....　　感想は、　社食で出て来るようなラーメンでした。　


麺は透明感のある縮れ細麺、　固めな茹で加減でした。　


総評は割愛したいと思います。　






（ 私的嗜好のためあしからず ）