monachiaのブログ一覧

（ クルマネタではありません ）

久々のラーメンブログ、　じつに半年ぶり ... 💦


サボっていたと言うより


そろそろ終わりにしようかと 考えていたのでした。






さて 話は変わりまして、　今回は福岡空港ターミナル2F　“ ラーメン滑走路 “　にある　


博多一◯舎　へ　　　博多へ来たら豚骨以外考えられません。







AM 11:00位に行きましたが、　すき間がありながらも？ 待ち椅子に5名ほど ..


そして豚骨ラーメン店お決まりの豚骨臭が店の前まで漂います　(^_^;)


とりあえず券売機の最前列一番手前の 味玉チャーシューメンを GET ...　　


早速誘導作戦に掛かってしまった　(>_<)


5分ほどでテーブルに通され、バリカタをオーダーし待つこと5分、出来上がって来ました。


早い！　繁盛店はさすが手際が良いですね。




味玉チャーシューメン　¥1,230 - (税込)




豚骨ラーメン定番の具材がきれいに盛り付けられた 見た目普通の豚骨味玉チャーシューメン 🍜


価格の割にはインパクトに欠け、　少々面喰らいました　(^^;;)


ファーストインプレッションはこんな感じで手抜きします🙇‍♂️


早速卓上にあるニンニクと紅生姜で定番感を彩り、　白胡麻に白胡椒をふりスープを一口 🥄


ややトロミのある白濁豚骨スープは美味！　コクがあってちょっと濃厚、臭みもありません。


そして麺は超極細のストレート麺でイイ具合に芯が残ったバリカタ！


茹で具合とスープとの絡みは申し分ありません。　他の具材も問題無く美味しかったです。




では早速ですが　　お味は？　　と言いますと　　美味しい　　です。　　　



凄く？　　と聞かれれば　　まぁまぁ　　と答えます。





私的にスープがもう少しサラサラあっさりしていれば美味しくスープまで戴けるのかな ..　と思います。　


今回 大◯ラーメン も利用しましたが、　同じくスープがもう少しサラサラあっさりでも良かったですね。　


豚骨スープが好きなだけに 最後まで美味しく飲み干せるスープの濃さを考えて欲しいと願います　🙏




( 私的嗜好のためあしからず )