ﾊﾁﾛｰﾀのブログ一覧

　物心付いてからこっち唐揚げだと信じて疑わなかった鶏肉の揚げ物が厳密には龍田揚げだという事を知って地味にショックなﾊﾁﾛｰﾀですこんばんは(^^；)
　龍田揚げを捕まえて唐揚げと呼ぶ地域も存在するそうですが、一般的には主に小麦粉をまぶすのが唐揚げ、片栗粉のみを使うのが龍田揚げなのだとか。
　・・・道理で、スーパーの惣菜コーナーで調達した唐揚げ食べると猛烈な違和感を感じる訳です（笑）。
　折角なので付け加えると、龍田揚げのルーツは旧日本海軍の軽巡「龍田」であるという説が存在するそうです。
　何でも、小麦粉を切らした際に片栗粉で代用して唐揚げを作った所、結構美味しかったので「龍田」さんちの唐揚げ＝龍田揚げとして定着したそうですが・・・。
　そうまでして唐揚げを食べようとした理由については触れられていませんでした(^^；)

　とりあえず、総菜コーナーに唐揚げと龍田揚げがあったら龍田揚げをチョイスしようっと（笑）。


　本日の走行距離：37.1km