ﾊﾁﾛｰﾀのブログ一覧

　MZレーシングさんちのメールマガジンの「マツダRT24-P　セブリング優勝車モデルカー」を「マツダRT24-P　セブリング優勝車モルカー」と読んだﾊﾁﾛｰﾀですこんばんは(-∀-；)ﾊﾊﾊ
　さて、先日TVで紹介されているのを見て「これは間違いなく美味しい奴だ！」とネットの海でポチった塩鰹（商品名は「潮かつお」）が届いたので、早速味見してみました(^^*)
　その名の通り塩漬けにしたカツオでかなり塩辛いとの事なので、そのまま炙ったものとぽん酢に浸して塩抜きしたものを用意。
　まず、そのまま炙ったものですが、濃い目の味付けがデフォの東北人にとっても結構塩辛く、食べると白米が欲しくなる感じ＼(´Д｀*)ｻｻﾆｼｷｰ
　暑い時期に食卓に出てきたら人気メニュー間違いなしと思われます。
　次に、ぽん酢に浸したものですが、こちらは生ハムを思わせる食感で中口から辛口の日本酒と相性がよさそうです。
　1時間浸すと東北人感覚で「ちょっと塩辛いね！」位の味になるので、3時間位浸せば食べ頃になるかもφ(･･*)ﾒﾓﾒﾓ
　どちらも美味しいね！なので、おかずと酒の肴どちらにするか当分頭を悩ませそうです。


　本日の走行距離：0.0km