ﾊﾁﾛｰﾀのブログ一覧

　仙台は福岡にある勝山酒造の「伊達領御酒　純米吟醸　WHITELABEL」の再入手に成功したので、ロックフォール「チーズ・コレクション・アソート」との相性をチェックする事にした。
　スモークチーズと合わせると薫りが仄かな苦みとなって残る為、1切れ入っているスモークチーズを最初に食べる作戦を取ったが、今回は何故か苦みがあまり気にならなかった□(´д｀*)ﾌﾟﾏｰ
　苦みが気になった前回はまるっとスモークされた1口サイズのチーズ、今回はスライスされていて皮が一部分にしかないチーズなので、皮が占める比率が高いと苦みを感じるのかも知れない。
　癖の少ない白ワインを思わせるすっきりとしたやや甘口寄りの中口のお酒なので、ゴーダやチェダーといったスモークされていないチーズとの相性もなかなかイイね！だった模様□(´∀｀*)ﾌﾟﾏｰ

　RED LABELの方も手に入れたので、近いうちオランダせんべいとの相性をチェックだ。


　本日の走行距離：0.0km