ﾊﾁﾛｰﾀのブログ一覧

　仙台の青果店を覗いたらまさかのプランテインが並んでいたので、ﾊﾁﾛｰﾀ的に食べ頃のバナナと一緒にお買い上げしてみた。
　一般的にプランテインバナナや南洋バナナと呼ばれるこのプランテインは熟せば生食も可能だが主に加熱調理して食べるバナナの一種であり、熱帯地域で広く主食として愛されている。
　お供え用の青バナナは以前茹でて食べた事があるので、今回は味や食感が異なるのかをまずチェックしようと思う。
　でもって、今回はチビの頃に読んだ本で主人公が食べていた「熟したバナナを加熱して作ったペーストをディップしたプランテイン」を再現しようと思う。
　お供え用青バナナはジャガイモっぽい食感だった為、予想ではスイートポテトのような何かに仕上がりそうな感じだが・・・さてどうなる。


　本日の走行距離：61.1km