![天ぷらで召し上がれ♪ 天ぷらで召し上がれ♪](https://cdn.snsimg.carview.co.jp/minkara/blog/000/030/399/613/30399613/p1m.jpg?ct=b248251d6fbf)
今、ニセアカシアが満開です。
アタシの住んでるところは、いたるところに この ニセアカシアがあります。
道路沿いにもいっぱいで、手の届くところにまで垂れ下がってきてるので、簡単に採れます。
が、それぐらい身近なので花粉症の方にとっては 辛い季節ですよね(。´Д⊂)
実は この ニセアカシアの花は天ぷらにすると美味なんです♪
ほんとかいなぁ?
ほんとです!
花を薄衣で揚げると サックサクの食感で クセも無く美味しいんです。
が、なにせ 鮮度が大事!
採ってきてほったらかしていたら、次の日には 何コレ?ってぐらい変貌しちゃいます。
まぁ、水に浸けておけば いいかも?ですが。
これも 旬の山菜???
今しか味わえない珍味?です(*^^*)
あ・・・花以外には『毒』があるそうなので、ご注意を。。。
Posted at 2013/06/23 17:01:58 | |
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