そば屋

「そば屋」というそば屋です（笑）

魚津のショッピングセンター内と黒部の８号線沿いに
お店があります。もっぱら仕事絡みで黒部店が多いかな？

あんまりそばって自分は好みじゃないんですよ。
なんか上品で値段の割に量が少なくて・・・・

ところがどっこい！
ここのそばは値段・味・量のバランスが非常にいいです。
そばは繋ぎ無しの１００％そば粉ということです。

そばも美味しいのですが、それとは別にご飯も美味しいです。
コシヒカリとかのブランド米じゃないとおもいますが
お米の旨みと香りが非常にいいので
そのあたりに売ってるお米じゃない感じ。
多分、自分の所で作っているお米じゃないかと。

恐らく水もいいんでしょうね。全ての素材が生きてる味です。

食べにくる人もなんとなく地元の人が多いです。

新そばの季節のそばは格段に香りがいいですよ。