みんカラユーザーのみなさまコンバンワ
シェアスタイルの村田です
行楽シーズン到来しましたね。
GWあたりから様々なアウトドアや
アクティビティを楽しまれていることかと思いますが、
私はとある資格を取得のため、
家族を残しひとり
とある検定を受けに行ってまいりました。
それは・・・
日本BBQ協会
バーベキューインストラクター
初級検定！！
"2006年度より、日本で初のBBQ関連資格「バーベキュー検定試験」を設立。スマートバーベキューの理念の普及と、キャンプ場やイベント会場や飲食施設などで、バーベキューのプロとして指導にあたれる人材の育成を目指している。今後は、マスメディアや飲食業界、アウトドア用品業界、キャンプ場などのバーベキュー施設等と連携を取り、業界の更なる発展を目指す。"
キャンプブームと共に注目されているBBQ。
さいきんはBBQ芸人なる方も現れる始末。
このBIGウェーブに乗るしかない！
とばかりに、アメリカンなパーティー文化を学び、切り盛りするため
その基礎を学んでまいりました。
内容は
「座学」
「デモンストレーション」
「筆記試験」
の3部構成。
座学はカジュアルな感じ。日本はBBQ後進国である事や、
概念的な誤解、文化背景など割とキチンとした内容をお勉強。
とはいっても初級なので、あくまで"さわり"のみ。
詳しく専門知識を覚えてくには1日の受講では全く足りないようです。
次に場所を変え屋外で講師陣によるデモンストレーション。
実技があるかと思いましたが1日の受講ではry
※受講生は腕を組んでいくStyle
ちなみに画像右のジョンアンドパンチ的お方が
会長の下條氏。
BBQ文化を広めるため、
度々メディアにも登場しているので
見たことあるかもしれません。
・日産スマートBBQカー e-NV200
・アメリカン・ドリームを実現できる、超巨大なアメリカ BBQコンテスト!
デモンストレーションは会長を中心に、
上級インストラクターの講師陣が、
次々とBBQメニューを披露していきます。
しいたけサイコーでした
中でも圧巻だったのが、
伝統的手法に基づいて3時間ほどかけて調理された
こちらのベイビーバックリブ
これ骨がスルッと取れるんですよね〜♪
下手だと骨に肉がついてきちゃうんだとか。
こんな感じで受講は終了。
なんか食ってばっかでしたけど、
しっかりメモ取りました。
作業内容がいちいち理屈っぽくて
何気に面白いんですよね。
詳しく知りたい方は受講されてみてください笑
最後に座学の会場に戻り筆記試験です。
自己採点で最低でも2問は間違えてましたが
果たして結果はどうなんでしょうか。
結果は来月なので楽しみにしております。
まーそんなこんなで、充実した1日でした。
帰りはデリボ入院のトラブルも有りましたが（泣）
ちなみに良いバーベキューをする人は
グッドミキサーと呼ばれるそうです。
良い感じにゲストを混ぜてBBQを盛り上げる人
そんな意味だったと思います。
というわけで、受かっても落ちても
グッドミキサー目指してBBQしまくるぞー
と心を新たにした村田でした。
SEEYOU〜♪
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Posted at
2019/05/17 17:01:01
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