こんばんは
発送班 メグです
毎日暑いですね～
暦では処暑、厳しい暑さの峠を越した頃で、朝夕には涼しい風が吹き、心地よい虫の声が聞こえてきます。暑さが和らぎ、穀物が実り始める時期と言われています。
そうは言われていますが、昼のギラギラした太陽とアスファルトの反射熱はまだまだ続きそうです。
今日は、ジェラートの日です。
世界中を魅了した映画『ローマの休日』がアメリカで公開された1953年（昭和28年）8月27日にちなんで、イタリアのアイス「ジェラート」をより身近にしようと活動する日本ジェラート協会が制定されたそうです。
ジェラートは、イタリア発祥のお菓子で、「凍った」という意味からきているそうで、まさにその名の通りのお菓子という感じです。
一般的なアイスクリームに比べて、果汁や果肉をふんだんに使っているため風味が濃厚でありながら、乳脂肪分が4〜8％と低い（アイスクリームは8％以上のものを指す）ため、もし少しでもカロリーを下げたいという時はジェラートを選ぶといいかもしれません。
ちなみにですが、似たような冷たいお菓子にはシャーベットがあります。
シャーベットとは、アラビア語の「シャルバート」から来ているのだそう。
果物などから作ったシロップを水で薄めて、氷で冷やした飲み物を意味する言葉だそうです。
氷菓子の分類になり、乳固形分3.0％未満の凍ったお菓子で、食品衛生法上「氷菓」と呼ばれます。
気になって調べてみると、違いがわかって面白いですね！
今日は、オードリー・ヘプバーンのように、おしゃれにジェラートをいただきたいですね♪
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Posted at 2020/08/27 17:01:38 | |
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