だだん＆あっぷのブログ一覧

すずらん通りのOmosheに来てみました

お初です

お店の外の看板

入り口

今日は宮崎焼酎を飲む会です

焼酎の世界もクラフト焼酎が入ってきて
なんでもお芋、切るところから手作業とか
「農醸」のイベント仲間の斎藤君が主催の会です
ここは料理が3000円　飲み放題2500円ですが
今日は斎藤くんスペシャルで飲み放題2000円でやってもらってます

つぶ貝を食べながらまずはビールを一杯

味付け美味い

饒舌なプレゼンとともにまずは萬年の黒
はじめにロックを飲んだ後はソーダー割で頂くのが斎藤流

刺盛り　どれも美味いじゃないの〜
そしてお刺身は日本酒って勝手に思ってたけど
焼酎も合うのね〜

これは

なんとトウモロコシの茶碗蒸し

焼酎にも夏酒って有るんですね〜勉強になります

キャッシュオンデリバリー
なんと３Mどれも１杯１０００円
1000円なんて有り得ない〜川反一安いぞって事で
どっかの大先生が振る舞う振る舞う

ナスにアミタケに秋ですなぁ〜

棒鮨　四人前
これはちょっとぃヤバ旨じゃないの

実は今日は斎藤くんの誕生日って事で
お店の方にも協力してもらってサプライズで
みんなで盛大にお祝いして

クラフト焼酎の会＆裏お誕生会　ナイス

本荘にある讃岐うどんの名店
「いちこま」に来てみました
先日NHKのぶらりバスの旅で日本映画界の名脇役笹野高史さんと長男翔太さんが
どっかの大学教授の教えて貰った
「本荘うどん」を食べる為にこのお店を検索して探し
たまたまランチを食べていた本荘うどんの製麺所の娘さんと店内で出会って
ここのうどんは食べずに本荘うどんをごちそうになるって言う
絶対テレビ的な仕込みだろって言うシーンで紹介されたタイムリーなお店でもあります
夜は3800円と5500円のコースがあり夜はお初なので3800円を予約

一品目と一緒の店主が挨拶に
「本日料理を担当する生駒です」って格好良すぎて
NHKの仕込みだったのか本当に偶然だったのか聞けなかったぁ〜
そして焼き魚と湯葉のジュレ　
おっしゃれ〜
これは期待できますね

みずの天ぷらになすの茶びたし　みずのおひたしに湯葉豆腐
手前左にあるものはお初「亀の手」
だれが最初こんなもの食べようと思ったんだろう
剥いてチュウチュ吸うと磯の香り満載

枝豆スープの卵豆腐
一品一品の間隔が約２０分なのでゆっくり時間が過ぎるのは良いのだけど
腹減りながらの前半の食事

ここでお造りカンパチと黒鯛とミズダコ
醤油とごま油が用意されカンパチと黒鯛は２種類の味を楽しめ
タコは梅肉ソースで頂く
どのお刺身もうんまいね〜

なんと鮎に辛いココナツの香るエスニックソースを掛けちゃった一品
鮎の繊細な香りは完全に消えてるけど
頭から尻尾まで全部食べられる鮎ならではの料理
これはこれで完成形アリですな

どっかの地鶏　すでに日本酒８合オーバーなので
酔っぱらい完璧に完成

〆の讃岐うどん
ゆずの効いただし汁に漬けて食べたんだけどこれがまた激ウマ
かろうじて奥に誰かのお椀が写ってますが
浸した絵は美味すぎたので撮るの忘れたし
アルコール＆糖質　最高っすね
糖質制限なんてしてる場合じゃありません

最後デザートお美しい
ここまで２時間３０分経過
予約時１８時か19時入店になりますって言われたのは
閉店22時なら必然的にそうなりますね

ゆっくり料理を楽しみたい人ならハマること間違い無しのお店
美味しゅうございました〜
＆料理の合間に飲みすぎて酔っ払いましたぁ
（あっ、これはいつものことかぁ）

角館から秋田市手形に移転してきた
J-一行樹に来ました〜

角館時代のじん市（おじいさんの名前）からJを残し
料理人の一行　と　笑顔人の由樹さんの名前をあわせてJ-一行樹だそうです
と笑顔人のちょいくどめの説明が続くがぁ
笑顔人　金髪になってなんかファンキーに変身

店の外装はちとチャッチイですがぁ
中は明るく広くカウンターもあり４−５組の団体は行けそう

一品目は角館の鮎

タコのバルサミコ酢

アオリイカしんじょう

ここでお椀物

プリプリのエビはトムヤンクン仕立て

男鹿のヒラメのムニエル
独特の味付けまさにフージョン料理

夏野菜のジュレ
緑の塊はえだまめ〜

由利牛頬肉のステーキ　まいう〜

冷汁でも茶漬けでも無い
夏の汁ご飯

デザート

角館に有った頃は新幹線で往復してプラス１諭吉のお店でしたが
近くにオープンしてくれて嬉しい限り
飽きるまで通ってみよう

このポスターの撮影場所としても有名な
泉中央２丁目の住宅街に佇む
酒庵　田なかに来ました
保戸野桜町にお店が有った頃からの長い付き合いですがぁ
最近は必ず予約電話して下さいだとか
予約がないので今日は休みますとか
ほぼ同年代の店主も大人になるどころか
どんどんヤンチャになっちゃってます
そして言いつけ通りちゃんと予約電話して
3000円のコースに本日のオススメを追加するパターンが定番です

お通し写真取り忘れたので前回のものですが
おぼろ豆腐　ほぼ１００％頼むメニューなので
お通しに入ってると嬉しい限り

まずは追加オーダーの岩牡蠣

初物頂いちゃいました

って事でアップでもう一枚

コースのサラダ

追加オーダーのガサエビ刺し
実は刺し身で食べるの初めてだったりする？？

ガサエビ唐揚げ
これはほほ100%追加オーダー

じゅんさいとメバルのお椀

お造り
お椀ものでリセットされたハズなのに、既に相当酔っ払ってます

お新香

今日の焼き物は比内地鶏部位違い3箇所でした〜

テンションあげ〜

天ぷらはまあ普通

前回食べた稚鮎の天ぷら
これだけはみかわより美味いかな
鮎釣りを愛する店主
釣果が良い日は最高の釣り鮎が食べられます

グーフー（たぶんゴマ）の白子

一白水成の雄町は３年ほど熟成されてました

〆は修行先の酒盃同様
お蕎麦です

安定感半端ないっすね
日本酒好きには外せないお店です

藤沢の某おフランスタイヤメーカー星３つレストラン
日本料理幸庵にやってきました

駅前の雑踏ビルからチョイ外れに佇んでいる

存在感アリアリな店構え

ランチ5800円コースを２ヶ月前に予約しました

カウンターに案内されました

可愛い器に桜湯

北寄貝にジュレが
赤い蓋はなんだろうって思ってたら
食前酒として日本酒が振る舞われました

お椀物　繊細でうまぁ〜

日本酒を四合瓶で甘口のお酒のオススメはこの四本

なんと女将さん酒屋を５−６０軒回って仕入れるそうで

なかでもコレは１軒でしか見たことが無いとオススメされた空蔵に決定
阪神大震災で蔵を失ったとこから再建の思いが詰まってるお酒

そしてこれはなんとお造り

ぐちゃぐちゃに絡めてうまぁ〜
器も素晴らしい

焼き物などなど
特に押し寿司がうまかったぁ〜

フタを開けると

春ですなぁ〜

空蔵があいちゃったので
三千盛辛口でキリッとしたお酒

しらすご飯美味すぎる

水菓子に

抹茶に

この苺うまいことなんの

って事で超幸せランチでした
やっぱり夜のコースを季節ごとに食べに来ないとなりませぬ