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以前、やまいも鉄板のネタをアップしましたが、
今宵はやまいも焼きについて。
上のブログでも書きましたが、やまいも鉄板とやまいも焼きは、
材料は同じで似ていますが、テイストは少々異なります。

やまいも焼きは、やまいも鉄板よりもお好み焼きに近い感じです。
その作り方は...

まず、やまいもを摩り下ろし、お好みで万能ネギを刻んでマゼマゼ♪
味は何もつけずに、フライパンに油をひいて、
両面を焦げ目が付くまで焼くだけです。
味付けは、お好み焼き風にソースとマヨネーズで♪

焦げ目はサクサク香ばしく、中身はトロ～っと柔らかくてなんともいえません。
作り方も簡単なので、オススメのレシピです＠