本格四川麻婆ソース＋豆腐。

これも、ストックだ。

いつからあるんだか？

丁度いい。

四川麻婆ソースが、あったから。

麻婆豆腐に、しよう。

餃子に、麻婆豆腐。

中華じゃないか。

日本の大晦日は、何処へ？


麻婆ソースを、フライパンで加熱。

煮立ってきたら、豆腐を投入。

かき混ぜるのは、少しだけ。

豆腐が崩れないように。


ちょっと煮詰め過ぎたかな？

ソースが、少なくなっちゃった。

豆腐は全く崩れていないけど。


四川という割に、辛くもなく。

日本人に合う、無難な辛さだ。


ストロングと餃子と、一緒に。

完全に、中華じゃないか。

晩飯というより、酒のつまみ？