ＲＳ_梅千代のブログ一覧

東京じゃんがらが閉店し跡地にできたTOKYO豚骨BASEで、浦和美園店限定の浦和ＲＥＤ豚骨８９０円を食べました。「浦和の街を熱くする勝負麺!!」だそうです。味噌豚骨ラーメンに辛口肉味噌が増量にしてあるあります。浦和レッズファンを意識した一杯なのでしょうか？、でも一風堂らしく美味しい一杯でした。

つけ麺８５０円を食べました。ブランドしたゴマと自家製ラー油を使ったつけ汁はコッテリでもなくアッサリでもない。また麺は家系らしからぬ細麺でインパクトがない。家系のつけ麺は初めて食べましたが、やはり家系はラーメンを食べた方が良いのでしょうか？

みんララオフでラーメン６５０円を食べました。キレのある醤油に鶏ガラと節系のダブルスープは旨味が強くても円やかな味わい、またタマネギのみじん切りが甘味と香味をアシスト、エッジがハッキリした舌ざわりでもモチっとした食感のある自家製麺の組合せ。チャーシューは厚みがありホロホロと崩れるほど柔らかくボリュームもあります。このお値段でこの品質とは素晴らしいと思いました。

夏季限定の冷やし鶏ぞば大盛８００円を食べました。自家製麺は細ストレート麺で歯応えも良く、優しい味わいの鶏塩スープにトッピングされている食べるラー油から干しエビ出汁が融和して旨味が増します。

妻のリクエストで古代蓮の里へやってきました。
見頃の時間帯朝８時までに間に合いました。