ＲＳ_梅千代のブログ一覧

昨日の遅い昼食に晴れる屋ハード１０００円を食べました。家系コッテリといった見た目でもアッサリした豚骨スープと平打ちチヂレ麺との組合せ。麺はもう少し堅めが好みですが､場所がら外国のお客さんも多いので配慮されていると思われます。

淡麗潮煮干しそば９８０円を食べました。背脂煮干しそばから変わったそうです。煮干しの香りは穏やかで山椒の量も程良く淡麗スープに調和しています。

鴨ロース鴨出汁中華蕎麦１２００円＋麺大盛１２０円を食べました。岡山の醤油に鴨出汁と伊吹いりこ・サバ節・鰹節・アジ出汁のダブルスープは穏やかな味わいで、モチッとした細ストレート麺に良く合ってます。鴨ロースも柔らかくて美味しかったです。ごちそうさまでした。

北海道濃厚味噌らぁめん９９０円を食べてみました｡味噌と背脂をニンニクが取り持った味わいでした。

浅草ハヤシビーフを食べました。ローストしたビーフと香味野菜にトマトとワインを加えて煮込んだドミグラスソースはコクと酸味の塩梅が良くて美味しかったです。