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コロナがなければ今頃オリンピックの開会式で盛り上がっていたんでしょうね。

まあコロナが怖いので自宅でのんびりしています。

行きつけの酒屋でこんな物をみつけました。

不動　山廃純米吟醸　低温熟成酒　（シマヤ限定販売）








古酒の範疇に入るのでしょうか。2011年の仕込みのようです。



色合いは多少琥珀掛かっているような。


でお味のほうですが、ちと酸っぱいが勝ちすぎるような・・・・・
自分は山廃はあまり合わないような気がします。