toshi_m75のブログ一覧

いまさらではありますが…
11/16(木)日本でボジョレーが解禁となりましたね。

日本ではフランスワインは高嶺の花だったり
蘊蓄の対象だったりしますが、
フランス特にパリでは、日本酒がそんな位置づけに
あるそうです。



試飲会でも、パリで日本酒とそれに合う料理を出す。



ワイングラスに日本酒が…



パリでは、日本酒もこういう注ぎ方をするのですね。



フランスでの日本酒のイメージは、アルコール度が強く無理やり飲まされたりして
あまりよいイメージがなかったようですが、最近は日本食レストラン等で日本酒に触れる
機会もあってイメージはだいぶ変わってきたとか。

パリに日本のビールKIRINやAsahiが定着し、ウイスキーの山崎や響が定着し
これからは日本酒ってところでしょうか。




ちなみに、フランス人が開発したMaki(巻き寿司のこと)を揚げた“スシフライ！”なるものが
あるそうです。



寿司がSUSHIになり、巻き寿司がMAKIになり、日本食文化が新たな形で進化していきます。
文化の壁はまだまだ高いでしょうか。

フランスネタのブログはかなり久しぶりのような(^_^;)

あれよあれよという間に、11月も半ば過ぎですね。





11月1日は紅茶の日だそうです。

その由来は、1791年11月1日にロシアのお茶会に招かれ、日本人として初めて本格的な紅茶を
飲んだ日という逸話からきているのだとか。

秋になるとフランスの紅茶ブランドから、次々と新商品が登場します。



イギリスではシンプルに茶葉の味と香りを楽しむ傾向にあるのに対して、
フランスの紅茶は、花びらや果実がブレンドされた香り高いフレーバーティーが主流。
絶妙なバランスを保った真にお茶の芸術品として完成度も高いようで。


ちなみに、LIPTONって本社はイギリスにありますが、フランスLIPTONは本場イギリスを抜いて
種類が豊富で世界一なのだそうです。



日本でも気軽に楽しめます。

コーヒーもよいけど、たまには優雅にちょっとリッチにフレーバーティーでも楽しみたいものです♪

最近、私はまわりの女子の影響で、ルイボスティーのスィートオレンジフレーバーにハマって
いたりします。フランスものではないのですが(^.^;


TOP画像は、猫のマークでおなじみのフランスの紅茶ブランドJANATです。
南フランス生まれの創業者ジャナット氏の愛猫さん2匹がシンボルになっています。