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喜乃壺

山形からの遠征、みん友さんのお好みは、醤油、そして旨いチャーシューとの事でしたので、こちらに(^^)




「蕎麦」。


定石通り、オススメで並ぶ券売機、今回は煮干しではなく、鶏に。


チャーシューは、4種類から選べる、からこそ、好きな人は追加したくなる、ニクイ仕組み、ニクだけにww
とか、書いて思う、オヤジ化(^^;)


二種については、麺も好みで選べる。


19:34 人気店ではあるが、回転は良く、待たずに入れた、その後もパラパラと途切れず。


鶏支那蕎麦。


だけじゃ足りないからね、が、予想以上に辛くて、え？！あーこんなだったなぁー(^^;)


スッキリとした醤油、鶏だけなのだろ、けど、もう少し出汁感とコクが欲しいところ、醤油でカバーできないものかと思うが、素人に答えは出せず。


中加水、ざらりとた舌触り、そう、そうなの、「蕎麦」だからw


直火焼きチャーシューをチョイス、シカッとした歯応え


大きさが上手く伝えられないので、撮り直し(^^;)
厚みもあって、しっかりとした食べ応え、臭みもなく、自信ある仕上がりだろうかと。


あっさりとクセのない一杯は、好みに左右され難い仕上がり、全体としてのまとまりも良いが、限定などで、逆にエッジの効いたものを出して行くと幅が広がり面白いかと、いつもの悪いクセが漏れたw

余計な事は言わず、「旨かった」の一言を自宅では心掛け無ければなりません、円満の秘訣w