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  5. 最近のマイブーム [イソアミル]
吟醸酒は好きですか？
イイね！
   
2014年06月05日

最近のマイブーム

最近のマイブーム こんばんは

全国的に有名な銘柄以外で，面白そうな銘酒探しがマイブームになっているイソアミルです。

なんでまたそんな・・・と言うのは、ここ数年地元のお酒よりも全国各地の地酒や郷土料理に出会うことが増えた事も影響されています（；^ω^）

最近は石川県能美市の農口，福井県大野市の花垣，長野県長野市の十九，福岡県大刀洗町の三井の寿などが面白いと思いました。

で，数日前のことですが，敦賀駅前で飲んできました。

翌日の業務を考え飲んだお酒は一合ほど... 。
『花垣　膳々 純米吟醸』のみでしたが，ふくよかな香りとコクのある味わいで料理との相性の範囲も広くコスパ的にも良いと思えました(*´∀`)♪

肴はカサゴのお造り、へしこ（江戸時代から伝わる伝統料理）焼き，白えびかき揚げ，鯖寿司など軽めに？？食べて... って仕事じゃ無ければ二合前後はいきたいところです(^_^;)


【カサゴのお造り】


【白えびかき揚げ】


【へしこ焼き】


【鯖寿司三種】
ブログ一覧 | sake | 日記
Posted at 2014/06/05 00:05:28

   

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sake 日本酒 花垣 敦賀
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この記事へのコメント

kuri2218
2014年6月5日 7:31
おはようございます♪

全国の有名ではないお酒といったら、ものすごい数になるのでしようね！
その中から好みのお酒を探すって楽しそう(*^^*)

僕はまだまだ一部のお酒しか飲んだことないので…(汗
他のお酒も飲んでみたいです(^-^)v
コメントへの返答
2014年6月5日 21:46
こんばんは(*ﾟ▽ﾟ*)

H23年では全国1541蔵もあるので・・・相当の種類になります(；´Д`A

因みに行きつけのお店では、行くたびにお酒が入れ替わっているので、二種類づつ５勺（90ｍｌ）蛇目で飲み比べを楽しんでいます。
なので・・・年間で結構飲んでます（爆）
それと飲食店や酒屋でお酒の会も開催されているので、色々なお酒が飲めて面白いですよ～ヽ(*´∀｀)ノ
ocyappachi
2014年6月5日 22:41
こんばんは。

地元ではもちろん、遠方の地で飲むお酒は比較的知名度の高いお酒を飲む機会が多いと思います。
自分は果たしてどれくらいお酒の事をしっているのだろうか…全国の酒蔵の数を考えると殆ど知らないのかもしれませんね。
もしも、自分が全ての酒蔵のお酒を飲もうとしたら、この先一生をかけて飲まないといけなさそうです（´∀`;）。
逆に楽しみがたくさんあるともいえますが…

カサゴにシラエビにサバに、日本酒と海の幸は良く合いますね（・∀・）。
もちろんお酒との相性もありますけど、魚を肴に何も考えずお酒を飲んでいる時間は至福の時間です。
サバの生は私食べれなくなってしまいましたが、カサゴの刺身にシラエビのかき揚げは美味しそうですねえ。
へしこ焼きというのは初めて聞きましたが、見た目にカリカリに焼きあがったサバというのも美味しそうです。
サバをこういう感じで食べた事は、たぶん今まで無いと思います。
コメントへの返答
2014年6月7日 2:17
こんばんは(^O^)

自分は逆に色々楽しみたいので、あえて知らない銘柄を飲んでみる方です(逆に買うとなると、普段飲んでるモノを買ってしまいます)
カサゴと白エビのかき揚げは美味しかったですよ(*´∀`)♪
鯖のへしこは、塩をふった糠漬けの事で、焼いたり刺身にして味わう郷土料理です。
ただ結構塩辛いので、好みがハッキリするようです(^_^;)
シルバーアップル
2014年6月8日 13:09
酒に合せて、女のタイプも変えたいですね(^^)v
って感じですが、好きなお酒を
美味しく飲むために、好きな料理を美味しく
食べるために、もう一方の存在がある訳です
よね(V)o￥o(V)
だから、エロいことを想像できる女じゃないと、
飲んでいてもつまらないと思うのは、
銀のりんごだけでしょうか(^_^;)
コメントへの返答
2014年6月9日 23:03
こんばんは～(^O^)

おにゃの子に置き換えてとは流石です♪
ワタスも見習わないと(*ノ▽ノ)ｷｬｯ☆
口に含んだ時、個性を主張しすぎていたのが料理と一緒に頂くと、スッと脇役に転じ料理を引き立ててくれるお酒に出会うのが、以前以上にスゴくテンションが上がります(*^▽^*)
レイおじい
2014年6月24日 21:31
はじめまして。
この十年　お酒にお金をあまりかけ（られ）なくなった、私がコメントするのは、イケナイ事かもしれませんが（もっと前も　大してうまい酒を飲んだ訳ではありません　笑）
香川の地酒メーカーでは　勇心酒造　が近年　お金をかける酒造り　ができるようです。
お金をかけて造れば　うまい　とは限りませんが
（久しぶりに）私でも試してみたい！　酒蔵ではあります。
近いうちに飲んでみますが（人柱　笑）　ネットで　オイシクナイ　とは書きにくいので、（個人的感想ですが）うまい　と感じたら、また書かせていただきます。
もし　試されているなら　ぜひ　ご感想をお聞かせいただきたいです。
長々と失礼しました。

コメントへの返答
2014年6月25日 11:18
おはようございます。
初めまして！
自分は逆に飲めるようになって、7年程度です(;^_^A
香川の勇心酒造は初めて知りました。
高知は全て口にしたことはありますが、香川は悦凱陣、綾菊しか口にしたことがありません・・・。
自分的には、水、米、人、設備投資などお金のかけかたにより、酒質は変わると思います(；´∀｀)
ただお酒は趣向品ですから、感じ方は人それぞれ異なります。

勇心酒造のお酒のご感想楽しみにしております。

コメントありがとうございました。
レイおじい
2014年6月25日 20:38
こんばんは、連続のコメントで失礼します。
今日は　お休み　をいただきましたので、酒蔵さんへ寄り２本購入してきました。
先ほどから、いただいてみましたので　レポート？をさせていただきます。
前置きですが　コーヒーと煙　をアテに飲むような輩ですので、はずしても笑ってやってください。
（あと　お鼻　がきかないので、香りはムリです・・・ちょっと損してるかも）
試してみたのは　純米吟醸１４号（生酒）　です。
開けて一口　フルーティ　が感想でした。あんまり書くと飲まれる時の楽しみが減ってはいけないと思い（伝える能力が低いともいいます　笑）、辛口ですがお米甘いお酒　という印象です。
ただ　７２０ml　２０００円＋税　でしたので　安酒のみの私には　もったいない　お酒です。
あと、対応していただいた方から　総量で３０石　だと聞きました。（ウンチク書くなレイおじい　大笑）
再びの長文　失礼しました。
コメントへの返答
2014年6月29日 21:28
こんばんは。

遅くなってすみません・・・(；´Д｀)
四合で2000円とは、結構高めですね(汗)
金沢酵母と香川県産山田錦の組み合わせから想像して、華やかでキレが良さそうにも想像出来ました_(^^;)ゞ

総石数が30石(年間30,000本)ですと地元で消費されたりで、手に入れにくそうですね。
香川県の地酒の勉強に飲んでみたくなりました。
ご感想ありがとうございました。

   

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