ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

今日は、みんなのきょうの料理から一品作りました。
ピーマンと豚肉の黒酢炒めです。
ピーマンは頂き物です。美味しかったです。ありがとうございました。

この料理は豚コマを丸く固めてカリカリに炒めるところがポイントのようです。

材料
ピーマン 7コ
豚細切れ肉 170g
・豚肉の下味
酒 小さじ2
醤油 小さじ1
塩 少々
胡椒 少々
片栗粉 大さじ2

しいたけ 3コ
人参 1/4本
長ネギ 1/2本

・黒酢たれ 材料
黒酢 大さじ4
きび糖 大さじ3
ニンニク 1かけ
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
水 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2

サラダ油 適宜


材料を用意。





豚肉に下味の材料を入れ混ぜ合わせ、フライパンに丸くちぎりながら入れる。


カリカリになるまで炒めて一度取り出す。


野菜を炒め、豚肉を戻し黒酢たれを入れてとろみがついたら完成です。











ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )つ

レシピはこちら

お昼は蕎麦を茹でて頂きました。
麺つゆは創味のつゆがお気に入りです。

ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )つ