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  5. 痛風メニュー　57　＾＾ [あんず♪]
イイね！
   
2017年01月17日

痛風メニュー　57　＾＾

昨日の夜メニューである。

結構な厚さの豚ロースだ、厚さ2ｃｍはある＾＾

ここでまたまた裏技登場～＾＾

例の重曹水だ♪



今回はデカい肉なんで丸一日付けて置いた。



完成したのはトンテキ～＾＾



付け合わせの人参のグラッセ、ジャガイモ

和風オニオンソースも手作り＾＾

これだけの厚みなのに柔らかくて美味しかった♪



ここでちょっとお勉強でも。

「痛風」にはプリン体ってのは大敵だが

ほとんどの食品に含まれているので避ける事は出来ない。

それとそれなりの栄養も取らなきゃいけない。

そこで自分なりの基準を立てる事にした。

200ｍｇ/100ｇ以下！！

これを基準としている。

そこで、プリン体の多い、少ないが

非常に判り易いサイトを見つけたのでご紹介する。

「 e痛風治療ガイド」

こちらの「食品別プリン体含有量」ってのをみればよい。

因みになぜ「200ｍｇ/100ｇ以下」なのか？？？

だって、それ以下にすると美味しいもんが

食べられなくなっちゃうでしょ？？

「食べたいのに食べられない」でストレス溜めると

そのストレスが痛風の要因だったりもするんだよ～（＾＾；

とか云いながら今月末の尿酸値検査がどうなるか

ビクビクしているあんず♪でした＾＾

同じ容器で漬けているのは牛肉＾＾



こちは別メニューなので後日ご紹介しますね♪

ブログ一覧 | 痛風 | 日記
Posted at 2017/01/17 12:58:59

   

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