焼き肉

生レバ好きの私としては焼き肉の楽しみが３０％ダウンくらいになったが、今夜は久しぶりに焼き肉屋に行った。
近くのリーズナブルな大衆焼き肉屋だが、仕入れの加減か、日によってやや味にばらつきがある。
当たりの日には、かなりお得感を感じられる店である。
（ハズレでも価格相応）

焼き系はだいたいいつものモノ。
生系で新しいメニューが登場していたので試したみた。

一つ目は「ユッケ」の代わりと思われる「生ハムユッケ」。


肉の代わりに生ハムになっているユッケだ。
味付けはしても、やはり生ハム。
生ハムは好きなので、ワタシ的にはOK。


もう一つは「レバ刺し」の代わりと思われる「馬刺しレバー」。


見た目は「レバ刺し」よりも黒っぽい。
味は牛よりもコリコリして淡泊であるが、最後に爽やかなレバーの香りが残る。
牛の代替ではなく、馬の料理と考えれば結構いける。


また焼き肉屋に行ってもいいかなと思えた新たな発見の日だった。