micheeのブログ一覧

このところ、しつこい肩コリに悩まされ

ほとんどバイクに乗っていなかったのですが

残りの夏休みを使って日光から信州へ避暑ツーリングに行ってきました




バイクは昨年リッターバイクから乗り換えたヤマハT-MAXです

やっぱり500ccなので高速で物足りないのは否めないけど、オートマバイクは楽チンで良いですよ

もうミッションバイクは乗れないかも。。。

さてさて今回のウィンザーホテルツアーの総まとめです

最初にお断りしますが過去二回のコメントもそうなのですが、これは私自身が個人的に
感じた事なのでそれ以外の方が同じような経験をされても、また違った評価になるとは
思います・・・
しかし最終回も私なりの見て感じたことを勝手に書かせていただきますよっ(^^♪

朝はこのように外人によるハープの生演奏が
また夕方にはロビーラウンジの「Cafe“Ｚ”」で黒人のピアノ演奏もありました


まあそれは良いのですが、その前に何かやるべきことが沢山ある気がするんですけどね

さてこれまで？？？の部分が数多く出てきたので、もうないと思うでしょ
それがあったんですよ最終日に…

最終日の朝食、前日は「Gilligan's Island 」でリッチな食事を楽しんだのですが
この日はロビーラウンジの「Cafe“Ｚ”」にしました。


料理は正直もっとシンプルな方が良いかな、味は悪くないですが、ちょっと凝りすぎの感じ…

カフェオレを注文し、欧米のホテルのようにコーヒーとミルクが別々のポットで出されました。
ところが出されたティーカップは小さなサラダボールのような形で、指をひっかける
取っ手がありません…？？
早速ウェイトレスを呼んで聞いたところ、フロア担当責任者と思わしきウェイトレス嬢曰く
「フランスでは朝食の時はこのようなカップを使いパンを浸して食べるので…」との
説明でした。
私自身フランスのホテルで何度か朝食をしたことはあるのだけど、こんな形のカップは
初めてで直ぐに普通のティーカップに換えてはもらったのですが事前に説明と選択の案内が
ほしかったですね
ちなみに二人で入ったのですが、出されたパンは５個(奇数)でした？。

ところでポットに入っていたコーヒー・ミルクはそれほど量がなく、やや大きめのカップ
一杯分しかありませんでした
そこで近くにいた若いウェイトレス嬢に「コーヒーおかわりもらえますか…」と聞いたところ
彼女は一瞬戸惑った表情をして、こう答えたのです
「ちよっと(上の者に)聞いてまいります…」と…(＠_＠;)
えっ？朝食３１５０円でおかわりは別チャージなのか？
少なくともお客にそのような不安感を抱かせたのは事実ですね
その後彼女から「ただ今お持ちします」と返答をもらい、サービスはされたのです
そう、結果として私はコーヒーのおかわりを頼み、それは実現されたのですが…
しかし結果オーライと言えますか
もし私が最初に頼んだとき、彼女が「はい、すぐお持ちします」と答えていたら…

この印象の違い、皆さんにはお分かり頂けますでしょうかね
この最終日の朝食の印象は今回のホテルでの印象を
象徴するような出来事でした。

そして最終日にホテルからバスで出発し、しばらく経ったところで同行した添乗員が今回の
ツアーに関してのお詫びのコメントをし始めました。
どうやら事前にフレンチレストランのミシェル・ブラスを予約していたグループが
直前になってオーバーブッキングでホテル側から一方的にキャンセルされた事のようでした
私達も初日のレストランの利用が当初は午後６時であったのが、出発数日前になって８時に
変更されてました。
他にも色々あったようですが、要は旅行会社側から見てもホテル側の対応が相当
いい加減だったようですね
ホテルと旅行会社は、お互い利害関係があるのでなんとも言えませんが
一般的にはホテル側より旅行会社の方が色々な意味で立場が強いのですが
ここウィンザーではその立場が逆転しているようですね。
まあせいぜいサミットまでかとは思いますが…

添乗員にさらに裏話などを聞てゆくと、他の旅行会社のツアーでは「朝食のみ宿泊」と
いうのもあったそうです。
つまり違う場所で夕食を取り、ホテル着は午後９時でそのまま宿泊し翌日の出発が
朝８時というホテル滞在１１時間ツアーです。
朝に眠い目をした団体客がバスに乗り込んでいたけれど、あれがそうだったのかな・・・
ホテル側としては絶対的にキャパシティの少ないレストランを利用せず客室の稼働率を
上げられるし、旅行会社としては今が旬の「あのウィンザーホテルに宿泊!!」という
文言をパンフレットに謳えることが出来て利益も取れる。
お互いの利害が一致したことなのでしょうが、一つ言えることはそこにはお客は不在ですね

客室までの通路は凍えるように寒かったとか、まだまだ書きたい点はあるのですが
そろそろまとめなければならないのでこちらをご覧くださいな、私自身頷く部分多々ありましたので…


最後に

リゾートホテル、ましてそれなりの金額を出すような高級ホテルであれば
お客の求める部分は、よりレベルが高くなるのは当然です
私自身この金額なのだからこのくらいのサービスは・・・と、ひとつの基準を作っていたのも
事実です。
一番最初に書いたように、ハードとしてのホテルの設備などは国内でも有数のものですし
提供される料理も、少なくとも私の経験した部分においては一流と言えます。
ただそこで提供されるサービスは、私の考えていた基準(期待)をはるかに下回るものでした
それはサービスの技術的な問題云々ではなくお客様をもてなすという基本的な考え方
姿勢の欠如でした。
私自身高級ホテルなんてそんな利用したことはありませんが、その道の通であれば
もっと厳しい評価になったことでしょう
お客様にどのようにしたら満足いただけるか・・・
答えは簡単です、自分自身がお客様として満足できることをすれば良いのです
答えはシンプルですが、実行するのは大変ですよね

ここで何が問題なのかを列記しようと思ったのですが
私はこのホテルの関係者でもないし、その筋の評論家でもないのでやめときます(^^♪
ただ一お客として言えることは、もう二度と行くことはないでしょうね
あえて行くとすればフレンチレストランのミシェル・ブラスだけかな。。
皆さんも、もし行くようなことがありましたら参考にしていただければ幸いです
長々と御拝読ありがとうございましたm(__)m

おしまい


================================================================================

霧の中のホテル前で、
７月からはこのように霧が発生する事か多いそうです
サミットも霧が晴れるような成果があればよいのですが…


ロケーションは丘の上にあり周りに遮る物は何もないので警備の面では良いでしょうが
平壌あたりからのミサイル攻撃には一発で…

先日、原因不明のバッテリー上がりで緊急入院していた車が
今日ディーラーから戻ってきました。

やはり原因はエアコンの「ファイナルステージユニット」のトラブルで
キーを抜いても電流が流れてしまうので、バッテリー上がりになってしまうとのことでした。

整備担当者は、今まで同じ個所を交換したことがあったか聞いてきましたが
E39では良くあるトラブルのような雰囲気でした。
それにしても部品代はともかく、点検項目と費用の金額が多いこと…(ーー;)

請求総額30,765円の内、なんだかんだの調整点検費用がちょうど半額の15,330円でした…(ーー;)

新車から６年間で、車両が動かなくなってしまうようなトラブルは今回で２回目ですが
どちらも国産車では考えられない部分なので、こういったところはやはり外国車なんですかね…

ウインザーホテルのコメント第二回目です

ウィンザーホテルにはいくつかのレストランがありますが
何といっても極めつけは「Michel Bras TOYA Japon」でしょう



フランス本店はミシュランガイドの三ツ星レストランとして認定された正に超一流のお店です
実はこのツアー三カ月ほど前に申し込みをしましたが夕食はプラス３万円!!でMichel Brasに
指定できたのですが、その時点で既に予約で満員とのこと…
ミシュランの三つ星レストランは２３店しかないと言われている支店とはいえ
ぜひ体験してみたかったのですが残念でした。
それに京都の摘草料理の老舗料亭「美山荘」なども入っています
今回は初日がギリガンズアイランド
二日目はベトナム料理のカローダイヤモンドを指定しました。

ギリガンズアイランド　このホテルのメインダイニングの位置づけでHPの説明のとおり
フレンチとイタリアンを融合させたような料理で、これは大変おいしかったですね。
それと二日目の朝もここでしたが、生ハムのサラダなども出て豪華な朝食でした


しかしここでもサービスは？？？でした
詳しくは最後にまとめて…(^^♪

「ギリガンズアイランド」の入口にあるベーカリーHôtel de Kayser　このパンも絶品です。
それにあまり高くないのもうれしいですね　(^^♪


そして二日目はベトナム料理の「カローダイヤモンド」
私もベトナム料理という物は２、３回しか体験していないのでなんとも言えませんが
よく言えば洗練された味かな…
ただ良い意味の癖のなさが物足りない部分でもありましたね、ベトナム風ラーメン「フォー」の
スープは美味しかった…


さて本題？の感想ですが
二つのレストランに共通して言えることは、料理の質は高いものの

サービスするスタッフのレベルがあまりに低いということですかね。

まず「ギリガンズアイランド」
夜遅くの時間帯だったので結構テーブルは空いていたのですが通されたテーブルは
奥の調理場出入口の近く…
出入口のせいかエアコンもきつくて寒かったです
料理の出し方はごく普通だったのですが、ワインのグラスが空いたら直ぐ注ぎに来るような
ことはなかったですね
料理の他にワインとソフトドリンクを別注文していたのですが、帰る時になっても何の
請求伝票もテーブルの上に置かれることはありませんでした。

さすがウィンザーホテル!!　　ドリンクは飲み放題か!!
って、これは単純に請求をし忘れたってことでしょうね…(-_-メ)
帰る時はスタッフがちゃんと入口まで送ってくれてお辞儀をしていたのに
何かちぐはぐなんだよなぁ。。。

そして翌日の「カローダイヤモンド」
サービススタッフは若い女性で、いかにも慣れていない感じで、最初から動きが
ぎこちなかったのですが…
ついに食べ終わった料理の皿を下げる時に、残っていた肉料理の汁をテーブルの上に
こぼしてしまいました。　　　
ミスは誰にでもあることですし私もちょっとあぶないなぁ、とかまえていたので
人にかかることもなくほっとしたのですが、問題はその後でした、、、
彼女は「申し訳ありません」とサービスしながら言っただけでテーブルを拭こうともせず
私が唖然としている間にテーブルクロスには直径１０㎝ほどのシミが広がったのでした…
せっかく料理は美味しかったのに、本当にがっかりですよ。。。(;_;

またビールとソフトドリンクを別に頼んだのですが、伝票はすぐに来たのは良いのですが
帰る時になっても誰の送りもなく入口カウンターにも誰もいなかったので
そのまま出ていくこと出来たのですが、さすがにそれは出来ずこちらで伝票にサインし
二枚目のコピーを剥がして一方をカウンターにちゃんと置いときましたよ…
親切なお客様でしょ？!!

リニューアルされてから既に５年にもなるのに、つい先日オープン
したような要領の悪さは何なのでしょうか
スタッフへの基本的な教育をしていないとしか言いようがないですね


次回は総まとめということで…

つづく

毎日とろける様な暑さですね…(＠_＠;)

さて昨日、私の車両が緊急入院となりました

ひと月ほど前からバッテリーが上がり気味になり
チャージャーで充電し直すと復活するのですが
また一週間乗らないとエンジンがかからないくらいに
なってしまうようになりました…？？

バッテリーは今年の一月に換えたばかりだし
シガーソケットにも何も繋げていないし
メーターのウォーニングも点灯はしてないし
ディーラーに行くと、既に１６日まで整備関係は夏休み中…(>_<)

また家に戻しても二度手間なので、そのまま預けてきました
まあお盆の期間中はどこにも行く予定はなかったので良かったですが。
原因がはっきりしないので少々不安です

まだまだ暑さは続きそうなので

皆さんも愛車とご自身にはくれぐれもご自愛のほど!!