🍜グルメモ-224- 舎鈴（埼玉県さいたま市）毎日食べられる

東京六厘舎グループの新店が北浦和西口のロータリーに開店しました。徒歩30秒の距離です。店名は、しゃりん、と読みます。東京駅ラーメンストリートで数年以上圧勝を続ける六厘舎の系列と知れば、訪問しないわけにはいきません。
ここは、ぐるなび3.5以上の名店がひしめくエリアです。うたかたのように消えていった店も多数あり、他店から「出てこいや」「やれんのか」という声が聞こえてきそうです。
味は、六厘舎定番の魚介系ですが、毎日食べても重たく感じないというコンセプトどおり、かなりあっさりになっています。たしかに、六厘舎のDNAが息づいているのですが、そこがかなり違います。
大盛りにすると、スープがおかわりできるのは、食いしん坊向けの有難いサービスです。あっさりしている分、卓上の調味料を麺に振りかけながら味変を楽しめます。
店の戦略にはまりそうです。これから暖かくなりますので、通ってしまうかもしれません。



特製大盛りです。


おかわりすると、再びスープが熱くなりますので、味わいが変化します。


卓上調味料が充実しています。これなら飽きません。