見回り♪　２７　小山市再侵攻！　虹の麺（いと）さん

話が大分戻りますが、、、、、（大汗

先の１１日、
久しぶりの小山市に行って参りました。

逝ったのは、此処、虹の麺さん。（＾０＾）

燕三条系のラーメン屋さんです。
約、１年半ぶり位でしょうか！？？（苦笑


１０分前に到着！！、
家から２５分で着いちゃ居ました、、、、小山市って近いのですね！！


オープンして直ぐ、発券機で、食券を購入？？
ですが、嫌われたのか、中々上手く買えず、戸惑っていると、お店の方が遣ってくれました。

久しぶりのお店で、イキナリ動揺してしまいました。

そして、自分注文の、塩ラーメン

中細麺、、、、、チョット柔らかい感じがして、スープと何と無く、、、、、合いません。（汗

思い切って、低加水の細麺にしては如何かと！！
スープは、節がいい感じに利いていて、素敵です。（＾ｐ＾；）（笑

出来が良いだけに麺とのマッチングが悔やまれます。。。。。（汗


アルテイシア注文の、正油ラーメン煮卵入り♪

背脂♪、いい感じで、動物系の旨味が広がります。（笑
正油も、以前とは違って、角が取れて、食べ易くなりました。（＾０＾）ｂ
節も良く出ています。（＾ｐ＾；）Ｖ（笑




中太麺♪です。
塩と違って、チョットビックリ！！。。。。太いです。（汗

しかし、スープと良く合っていて、美味しいです。
茹で加減も、とってもいい感じでしたよ～～♪（笑



とろ～り、煮卵♪

白身の味付けと、黄身の甘味がとっても美味しいです。（＾ｐ＾）Ｖ（笑

暫く振りでしたが、スープは、シッカリと進化している様で、、、、

問題は、麺とのマッチィングですが、もう一度考えては、如何かと！！（苦笑


ですが大変！、
美味しゅう御座居ました！！ｍ（＿＿）ｍ（笑