男の料理　その7　親子丼

メニューは豚汁定食のみ。

「あとは勝手に注文してくれりゃあ出来るもんなら作るよってのが、俺の営業方針さ。営業時間は夜12時から朝7時頃まで。人は“深夜食堂”って言ってるよ」

って前に見たドラマで丼ぶりものがおいしそうだったので
親子丼をつくってみた

（1人前）

とりむね肉　130g　　小さく切っておく
たまねぎ小　1個　　薄切りにしておく
卵　2個
米　１合

【だし】
醤油　大さじ1杯
みりん　大さじ1杯
砂糖　１スティック（3g)
塩　少々
ほんだし　大さじ1/4杯
香味ペースト　1cm
水　100cc

フライパンに【だし】とたまねぎを投入
火は強火　たまねぎがしんなりするまで炒める　2分程
とり肉を投入　一旦火を止める
余熱にて肉を調理

火をつけ中火にして卵を投入
蓋をして30秒後火をとめる
そのままもう30秒くらい放置
茶碗にご飯を盛ってその上にかけて
出来上がり！

１合で茶碗１．５杯くらいなのでお代わり分も
充分足りた

出来上がりはまぁ普通ですね('ω')
ちょいダシが薄かったかなぁと
次は他の丼ぶりもんにしてみよう