蜂蜜を使った自然で濃厚な甘みに脳がとろけます

「笹屋伊織」のお菓子は、

何といっても安定感抜群の味に尽きるでしょう。

特に有名なのはどら焼きです。

あのドラえもんの好物として知られているどら焼きは、

大抵の人が円盤型のものを思い浮かべるでしょう。

しかし「笹屋伊織」のどら焼きは少し風変わりで、

円柱型をなしています。

それでいて味は奇をてらうことは一切なく、

秘伝のモチモチした皮の食感と、

蜂蜜を使った自然で濃厚な甘みに脳がとろけます。

また、どら焼き以外にも、天然の伊予柑の皮を器に使用したゼリー

「京柑露」、竹の筒に水羊羹を流し込んでいる「露の香」、

そして水まんじゅうやくずきり、

わらびもちといった定番メニューもしっかりラインナップされており、

まさに甘味処の代表に相応しいお店となっています。

創立からもう直ぐ300年を迎えるこのお店を訪れる

観光客が途絶える事は、未来永劫ないでしょう。



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