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2022年11月26日

手作り簡単料理 2【チャーシュー(煮豚)」チャレンジ

豚バラブロックが安かったんで500g買ってチャーシューづくりにチャレンジ！
型崩れしないようタコ糸で縛ってみる(これでいい…(--;)？)

フライパンに油をひいて表面に焼き目がつく程度まで焼きます。

肉を煮込むタレは、水300cc、醤油100cc、酒50cc、砂糖大さじ2.5、ネギ1/2本青い部分、生姜1かけ+皮、ニンニク1.5かけです。

焼いた豚バラブロックを投入！

中火で煮込むこと30分…

途中、ゆで卵も投入し漬け込み、弱火でさらに10分ほど(^^)

出来上がり＼(^^)／
初めてにしては美味しくできました！
煮卵もチャーシューの煮汁がしみこみグッド！(^^)d

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Posted at 2022/11/27 08:58:25

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