vinodasのブログ一覧

13時現在　気温－2℃　積雪2cm


夕方から暴風雪警報もあり、深夜の気温は－5℃ぐらいの予報。


いよいよ本格的な冬に入ります。

積雪2cmと言っても屋根から落ちて積もってる雪は別で測ってみれば…

30cmはありますね(--;)
放っておくと凍ってカチコチ山になり、除雪作業で邪魔になので…


屋根からの落雪だけ片付ける

裏も片付ける

また除雪かぁと憂鬱になりますが、
先日、庭からプランターに移植し風除室に引っ越したマリーゴールドだけはまだまだ元気！

寒い外から玄関風除室に入ると明るい黄色のマリーゴールドが出迎えてくれなんとなくホッと心癒されます。

豚バラブロックが安かったんで500g買ってチャーシューづくりにチャレンジ！
型崩れしないようタコ糸で縛ってみる(これでいい…(--;)？)


フライパンに油をひいて表面に焼き目がつく程度まで焼きます。


肉を煮込むタレは、水300cc、醤油100cc、酒50cc、砂糖大さじ2.5、ネギ1/2本青い部分、生姜1かけ+皮、ニンニク1.5かけです。


焼いた豚バラブロックを投入！


中火で煮込むこと30分…


途中、ゆで卵も投入し漬け込み、弱火でさらに10分ほど(^^)


出来上がり＼(^^)／
初めてにしては美味しくできました！
煮卵もチャーシューの煮汁がしみこみグッド！(^^)d

◼️材料
・肉150gは細切り 片栗粉をまぶす。
(牛肉じゃなく豚ロースを使いました)
・ピーマン中450、パプリカ中 レッド1/2 イエロー1/2 も細切り
・たけのこ　市販の細切り水煮150g
・｢Cook Do　青椒肉絲」

◼️作り方
①フライパンで油少々熱し、ピーマン
パプリカ、たけのこをサッと炒め、火が通ったら、ボールに移す。

②フライパンで油少々熱し、弱火で肉を炒め火が通ったら、いったん火を止め、｢Cook Do」を加え、再び中火で炒めて肉にからめる。

③ピーマン・たけのこを戻し入れ、炒め合わせて出来上がり＼(^^)／


いい感じに出来ました！

つうか｢Cook Do」使ったから誰でも美味しくできますよね(^^;
冷めても美味しいです。

次回は、｢Cook Do」頼りじゃなく、ちゃんとソースから手作りしたいです(^^;

##########################

少し余った豚ロースはしょうが焼きにしました。

昨日11月16日　雨かと思ったら初雪でした。
写真は今朝7:30頃ですが、うっすらとまだ雪が残ってました。


ギリギリ２日前に庭木の冬囲いを終えたばかり。
待っていたかのように雪が降りました。

裏庭も

一面うっすら雪の菜園、レンガ敷きにも屋根から落ちた雪の道

横庭も

ほんと、冬囲い終わってたから良かったです。

ちょっと可哀想なマリーゴールド


プランターに一部植え替えして玄関風除室へ

◼️ほぼ１ヶ月前　10月13日
自宅前の融雪槽、雪が降る前に水中ポンプで槽内の水を排水


排水先は道路の排水溝


排水後、浴槽内に入り、泥、砂、砂利、枯れ葉などを手作業で除去
この作業が一番時間がかかり辛い(-_-;)


清掃後はスッキリ✨


◼️11月8日　本日
槽内に水を30センチほど給水し、融雪槽のテスト運転

各シャワーの詰まりもなく、給水および排水ポンプによる循環も問題なく、今シーズンの除雪作業も安心です(^-^)/