手作り簡単料理 33【作り置き冷凍カレーのかさ増しアレンジ】

冷凍保存していたカレー作り置きを片付けるます。
鍋に冷凍カレーと少量水を加えてストーブで解凍


解凍しましたが、ボリュームないなぁ…


なので、タマネギ、人参、ジャガイモ、豚バラをレンジでチンして追加具材を用意。(ぶなしめじも)


・追加具材を鍋に加えて少々煮込みます

・鍋を一旦下ろし、辛口カレールーを1ブロックを加えフタをし、ルーが溶けたら混ぜ合わせます。

・再度ストーブで加熱します。

今回は、ウスター、ケチャップ、蜂蜜等少量入れ味をちょい辛甘くしました。


◼️出来上がり!

ライスは即席でレーズン入りのターメリックライスにしました。(ご飯やわすぎ)

カレーライスの横には、豆腐とワカメの味噌汁です(^^;

具材追加でかさ増し、もともとのチキンカレーに豚バラも入り、味に深味が増し美味しくいただきました(^^)v