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イイね！
   
2008年12月12日

みぞれ鍋

寒くなると鍋がいいですね～♪

少し前ですが、大根おろしを鍋に入れる
「みぞれ鍋」
を作ってみました。

大根おろしに火を通して問題なく美味いのは想像できますが、作ってみたのは初めてです。
作り方もなにも、煮込むだけですが、

具材の一つは帰宅途中に買ったオコゼ

このお店は時々寄るんですが、
閉店１０時間際に、やけくそとしか思えない 値引きをします（笑）
（ちょっとした惣菜などは２０円とか３０円てのも･･･）


この日の〆めは、満腹で食べられず、

翌日に持ち越したうどんです♪
冷凍の麺ですが、讃岐系でなく細めのものをチョイスしてみました。


そして、某グループ幹部として外せないのが、
”魔法の粉”を使用した


[和風カレー]

みぞれ鍋のとろみに加え、水溶き片栗粉でそば屋風なとろみを醸してみました。

料理ネタまだいくつかアップしてないなぁ｡｡｡
ヘッダー画像右端の料理、何かわかりますか？？
ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2008/12/13 01:51:31

   

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料理 みぞれ鍋 和風カレー
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「みぞれ鍋」 From [ レシピは、幸せを運んでくる。 ] 2008年12月16日 23:50
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この記事へのコメント

リトルバイキング
2008年12月13日 5:07
やけくそな値段になってるおこぜですね(笑)
１００円引きじゃなくって
それが価格って

おこぜなんてこっちでは売ってないですよ
コメントへの返答
2008年12月13日 21:28
やけくそオコゼです！
売ってないですか？　といってもこれも近海ものでなくてどこか外国産でした。

確か瀬戸内海でも捕れますけど、不細工な魚ほど美味いんですよね･･
銀さん。
2008年12月13日 6:20
僕も おこぜ食べられるって知りませんでした（笑

さすがに幹部クラスになると魔法の粉を持ってるんですね～♪
コメントへの返答
2008年12月13日 21:30
意外ですね～
オコゼはから揚げや鍋に入れて高級和食ですヨ♪

今回、一時金として部員全員に現物支給予定です！
顧問がポケットマネーで･･･（をぃ
ｍｉｋｉｏ＠白ゴルフ
2008年12月13日 6:23
お！

みぞれ鍋ですね。
ワタシの大好物なんです。
この前、ウチもこれを食べたのですが、たくさん大根おろしを入れたくて、大根をすりおろしていたら、腱鞘炎になりました(笑)
コメントへの返答
2008年12月13日 21:32
好物でしたか？！

うちには、裏にハイグリップの滑り止めが付いた陶器製のおろし器があるので１本なら楽勝です！

他にもスライスや刺身のつまのような千切りは道具を使って楽しています～
☆やすし☆
2008年12月13日 6:51
おお、鍋仲間だ！！
昨日は鍋でした！！てっチリ(^O^)
これにｶﾜﾊｷﾞの肝15匹分＼(◎o◎)／！
4人で(笑)
でも魔法の粉は持参してませんでした(笑)
コメントへの返答
2008年12月13日 21:35
これはこれは、鍋奉行様、
灰汁代官です（をぃ

てっちり食べたひ♪
で、カワハギの肝ですか。黒くてコクのある肝でしたっけ？

魔法の粉は今日あたり部員宅に届いて･･･るといいな（をぃ
VR6浅草
2008年12月13日 13:18
うお～！

うどんと最後のカレーが美味しそう～
とろみ具合がマッチしてますね＾＾
コメントへの返答
2008年12月13日 21:38
ＶＲ６浅草さんだと、１食で全部食べちゃいそうですね｡｡｡（汗）

うどんもですが、カレー粉だけのカレーでも肉・魚の味と野菜の甘味が出てたので、ちゃんとした味になってました。
もおた
2008年12月13日 15:38
こんにちは♪


みぞれ鍋いいですね！！大根おろすの疲れますけど^^;

うちの方はおこぜなんて売ってないので、鱈を使いますね。あとは、鮭を片栗粉をまぶして揚げ、だしつゆに入れてみぞれ炊きにしたりします。

お腹に優しい料理ですね♪

和風カレー…、微妙にかぶって、今夜のご飯はカレーうどんです(^^)うちは白玉うどんですが)^o^(
コメントへの返答
2008年12月13日 21:42
こんばんは♪


大根は約１本おろしましたが、便利なおろし器なら楽におろせますよ。

タラとか、白身の淡白な魚だと何でも合いますよね～
その「みぞれ炊き」もよく聞きます。大根でなくてカブを使った和食の調理法も時々聞きますね。

お腹にやさしいですが、食べ過ぎると厳しいです！！

そば屋のカレーとよく言いますが実は食べた記憶がないです。多分こんなシンプルな味なんだと思います。
黒兎道楽　ＫＩＮＧ
2008年12月13日 20:51
みぞれ鍋は食べた事が無いです（素
鍋の具は・・・塩サバなのかと思ったら違うのね（をい

最後にカリーに持ってくる所はさすが部長！
魔法の粉、万歳♪（笑）
コメントへの返答
2008年12月13日 21:44
顧問、乙カレー様です！
部員たちに一時金をカレー粉で現物支給お願いします。
この冬は２．５ヶ月分です（をぃ

〆はうどんｏｒ雑炊が定説ですが、カレー部では中締め。
本当の〆はカレーです♪（食べすぎ爆

   

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