のぶりんこのブログ一覧

釜揚げ半額の毎月1日も行かず久しい丸亀製麺
春先にかけうどんの出汁が新しくなったそうなので確認に行きました。
（しばらくかけを食べてもないけど分かるだろうか｡｡｡）


TVでよく紹介されるので気にして見てみると確かに麺職人さんは帽子の色も違う。

温かいかけ（大）と揚げたてだったのでかき揚げを注文！

無料の薬味の種類が増え、刻みしょうがとか聞くのですが無いようです。

あったのは定番薬味の他、連休明けに増えたわかめ、

しび辛ラー油、そして公式HPには載ってない
地域限定なのかおろしレモン？！（手前の白い方）

ラー油は汁なしに合いそうで、
レモンは想像通り、冷たいぶっかけとかに合いそうです。


さて、出汁のインプレですが、
ネット上では『薄くなった』と結構厳しい評価ですが、元は個人的には塩辛すぎました。
（これでもまだ塩気が強いくらい。）

どん兵衛のように東西で出汁が違う説もありますが同一らしく、
かつお節、サバ節、ウルメイワシ、アゴなど複数削り節をブレンドだとか。

若干ですが『いりこ感』を感じたのですが、
ブレンドしてなんとか上手くいりこの風合いに寄せてきたのかも？！
（がもうの出汁に寄せているような気がしなくもない。）
とはいえまだまだ讃岐の名店には及ばないのも正直なところ。

最近新商品に加わった、
ぴっぴ（うどんの端切れを揚げたもの）の味付けシェイクバージョンも、
うどん県ではよく見かけて大量に安く売られてたりしますけどね～



うどん県のうどん、食べに行きたい｡｡｡

芸術祭のため直島経由で高松まで渡ってきました。
（思いがけずブルーインパルスもフェリーのデッキから観覧）

高松は四国でいちばん大きな都市なのでいつ来てもオサレなイベントも開催されています。


ここで昼食時間です。
高松といえばうどん屋さんですが今回は西へ5kmほどのうどん屋へ走ります。
（連休中、高松市街の『うどんバカ一代』で3時間待ちとかのネットニュース、
　今回のチョイスは正解なのか？）

以前気になった足湯の付いていそうなバスと抜きつ抜かれつ｡｡｡


【手打ちうどん ひさ枝】


店舗外観ではピンとこないでしょうが、
少し前にオモウマい店で登場した、個性派店主のうどん屋さんです。
（番組的には、どこも個性的な店主ですが）


かなり待ちましたが入店！

オレンジはちまき（ターバン？）の店主は不在のようでした。

肉うどん大（2玉）にごぼうかき揚げをトッピング！

すっかり忘れていましたがサービスで（プレゼントと呼ぶらしい）
大きなちくわ天がレジ前でポテっと当然のように追加されました（笑

店主のポリシー通り？麺を見せないつもりらしい。
かき揚げもどんぶりに乗せて蓋になるサイズ感か？？

肉を掘っても掘っても麺が出てこない｡｡｡
（200gという情報もあるが体感では肉だけで200～250gくらい）
かき揚げは150円と、今や丸亀製麺よりも安い！


TV番組登場つながりで、
マツコの知らない世界（メンチカツの回）に登場の、
くれーじーみーとでオリーブ牛のメンチ＋コロッケを食べるつもりが無理でした。

距離的にも近いようで7～8km離れているし。

結局、この日は夜も、
そして翌朝も何も食べられず1日1食となりました。ある意味コスパ最強？？
しんどいですが駅も近くになく、高松駅方面へ走ります。

～つづく～

※丸亀製麺の毎月1日恒例、釜揚げ半額ネタではありません｡｡｡



うどん県 丸亀市方面へ出張でした。
海は綺麗ですがこの日は強風で50km/h規制。1BOXは煽られ二輪車は通行止めでした。

丸亀製麺店内写真でもお馴染みの讃岐富士、丸亀ゴールドタワーを横目に西へ｡｡｡


さて、昼一から用件なので昼食をどうするか問題（笑
土器川近くも通るのですが、さすがに骨付き鶏はニンニクの匂いが｡｡｡


同行者2人とは、
『やっぱ、うどんですよね～』となり、
とはいえ、中村うどんとかコアなお店も混むだろうし、そこそこ回転のいい店か。

同じあたりに出張に来ることがある人からは、
まごころうどん（その宮武製麺所併設のお店）案あり。

ワタクシともう1名からは、綿谷案を出して多数決採用です♪

この日はニクの日、肉うどんで有名なお店ですし。
最初はうどんサイクリングで訪問し、1店舗目でもあり肉でないのをオーダー、
その後、たまたま別件の出張では代理店さんチョイスで立ち寄りました。

綿谷は丸亀と高松の2店舗あり、高松は元祖セルフうどんの店 竹清の帰り、
商店街の中でたまたま見かけましたね～

ウェイティングでしたが回転も早く、分散しての着席です。


小でも大きいと知っていて迷いましたが、迷ったら大！

牛肉ぶっかけ大（２玉）をひやあつで。
大でも650円なので、最近の丸亀の値段とは別格です♪（味も）
上から撮った写真で大きくは見えませんが、かき揚げも丸亀の倍はありそう。


【オマケ情報】
前日夜、オモウマい店で個性的店主のうどん屋を見かけましたが、
場所を調べると高松で、港からはほんの少し外れたエリア｡｡｡

ココはいずれまた！

水戸黄門ネタではありません｡｡｡


オープンから少し経ち、
そろそろ落ち着いてきたのではないかと訪問してみました。

【資さんうどん 尾道店】

バイク屋さんを過ぎて尾道市に入ってすぐの、ほぼ福山です。
（丸印が市の境の標識）

昼時は少し外しましたがそれでもかなりのウェイティング！
ただ、回転も早いようで小一時間で順番が回ってきました。


待っている間に公式HP他でメニューを予習して着席・即注文。

ミニうどん＋ミニ丼＋ミニぼたもちの欲張りセットもありますが、
やはりうどんはフルサイズでないと｡｡｡

◆ごぼ天うどん ＋ ミニかつカレー

ごぼ天うどん単品なら500円と、今となっては良心的価格。
（本店は少しだけ安く490円みたいです。）

嫁りんこはあえての｡｡｡
◆焼きうどん

北九州が焼きうどん発祥地らしいです。
ホントか？後で調べると確かにそうで、焼きそばの麺がなくなって試してみたとか、
他が発祥地でもおかしくない、ほんのりした理由のようです（笑

ごぼ天はシャキシャキで美味しくてあえて肉は付けませんでしたがこれで大満足です♪
追加トッピングすれば＋110円でさらに倍量！
次回はコレにしようかな～

焼うどんも好きな味付けでナイスでした。
（他に、貝汁とかも気になります。）

LINE友達になって50円オフ、支払い時にぼたもちを買って帰りました～

年末のことですが、世間では蕎麦の気分でうどんは手薄ではないかと推察｡｡｡
（尾道にできた資さんうどんは混んでるらしいのでパス。）

ということで定番の、ぶに家 盛たにへ！

予想通り？普段よりは空いていた気がします。

嫁りんこは定番の赤ぶにと思いきや、カレー味の黄ぶに

キムチとチーズがいい感じで追い飯付です。

ワタクシはやはり前回気になっていた｡｡｡

今は無き笠岡の2号線沿いにあった『うどん坊』時代の復刻メニューです♪

熱々、ぐつぐつで提供です。

OPで揚げ餅を追加しています。これもいい感じ。

最後に食べたのは中学生か高校生の頃？
正確に味を覚えてはなかったのですが、確かに懐かしい感じでした～（￣▽￣）