新年・初カリー

1月4日のネタです。

ん？
初カレーは1月1日にレトルト、2日にココイチでは？？


No.　No！
今回は初カレーでなく初カリーです♪（をぃ
【リトル・セイロン】



独特でスパイシーなドレッシングのサラダ


カレーソースは、
黒カレー、赤カレーに加え、ミシュラン広島に掲載された頃に増えた、
黄カレー（甘口）、リアルセイロン（大辛）、プチリアルセイロン（微大辛）

タンシチューのように分厚い、ほろほろのビーフカレーをプチリアルセイロンで。


ワタクシは、
店頭ののぼりにもあったデビルチキンカレーをリアルセイロンソースで！

チャイを注文したのにエスプレッソ？？
と思ったら、あらかじめ特性スパイスでドライ気味にチキンを絡めたものに、
少量のカレーソースを絡めるそうです。

チキンは甘さも強くて、中華料理にも似ていました。


ソースの辛さは決めたのに、
『カラサハ、ドウシマスカ？　カライノダイジョウブ？？』
と聞かれて辛くしてもらいましたが、チキンに絡める辛さを調整してくれたようです。

鉄板が熱いのもあり汗だくで食べていると、
『おしぼりをどうぞ！　いい汗かいてくださいネ♪』
と、そっと差し出されました（笑

ホット・チャイで〆て、今年の初カリーでした～（￣▽￣）