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2019年05月29日

笠岡ラーメン？

笠岡ベイファームがポピー祭りの日、
笠岡ラーメン八楽笑の車と思ったら、笠岡ラーメンではない様子。

コチラもお店ではなくイベント専用のお店か？！

ポピー畑を後にして干拓から本土側へ｡｡｡
なんと、3月で閉店したみやまの跡地にそのままラーメン屋さんが？！

みやまの関係者なのか関係はないラーメン屋さんなのか今のところ情報なし。

目的地は橋を渡った側の橋の下、『一笑懸麺』

仕出し旅館さんがやっているお店のようです。

ジャンル的には笠岡ラーメンと尾道ラーメンの中間くらい。
（カリカリ目の背脂は好みかも。福山の尾道ほんてんラーメンに近い。）
さらに濃い目の色の割に独特の（普段食べない）醤油味がするのは、
富山ブラック系にも近いかも？！

後半、唐辛子味噌での味変がいい感じでした！

さて、この日は天気が微妙なのですがまだ持ちそうなので･･･
～つづく～

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Posted at 2019/05/29 21:35:58

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