さるや

※画像と本文は関係ありません｡｡｡


Rivaを車検に預けに行く途中、昼をまたぐのもあって
久々の外食です。（GW中は一切外食しなかった）

チェーン店でもよかったのですが今回はココ
【手打ちうどん さるや】

初めての店です。

場所は倉敷市の真備町、
2年程前に通りがかって行きたいと思ってた時に、
真備の名前が全国的に有名になってしまった西日本豪雨で被災。

その後自宅隣の仮店舗で再開して、ご近所の復旧を手伝ったりしながら、
本来の麺・出汁ではないけど仮復旧して炊き出し的に営業されてきたようです。

新店舗オープンが4月1日、
緊急事態宣言もあって再開をどうしようかと悩まれたようにも
TV番組で紹介されていました。

トタンだけどオサレな雰囲気はどことなくSOL BAKERY風。

肉と天ぷらのぶっかけ（冷）をいただきました。

コシが強すぎず柔らか過ぎずの太麺です。
個人的にはもう一息エッジ効いてる系が好きですが、
肉の甘辛い味付けともマッチして美味しかったです～（￣▽￣）